სენდვიჩი ჩვეულებრივი გაგებით არის პური და კარაქი, ზოგი ზემოდან ყველი ან ძეხვი აყენებს. მაგრამ არსებობს რეცეპტები, რომლის მიხედვითაც ცხელი სენდვიჩები მზადდება; ისინი გაოცებას იწვევენ სხვადასხვა ინგრედიენტებით და ფითხებით.
ცხელი ქაშაყი სენდვიჩები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- მარილიანი ქაშაყი 1-2 ცალი;
- დაჭრილი თეთრი პური;
- რძე 0,5 ლ;
- მდოგვი - 1-2 ს.კ. ლ;
- მოხარშული კვერცხის გული - 2-3 ცალი;
- მცენარეული ზეთი.
ჩვენ დავჭრათ თევზი, ამოვიღოთ კანი, ქედი ძვლებითა და წიაღებით. შედეგად მიღებული ორი ფილე ნახევარი გაჭერით 3-4 სმ სიგანეზე. გააჩერეთ ფილე ცალი რძეში 30-40 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ გული მდოგვით, თანდათანობით დაამატეთ 1 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი. შეწვით პურის ნაჭრები ორივე მხრიდან მზესუმზირის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, ჩაიცვით ქაღალდის ხელსახოცი, ოდნავ გააცივეთ. თითოეული ნაჭერი წაუსვით კვერცხის მდოგვის მასით, გადააფარეთ ქაშაყის ნაჭრები თავზე. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, განათავსეთ სენდვიჩები საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ 5-7 წუთი. მიირთვით ცხლად.
სწრაფი ცხელი სენდვიჩები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- თეთრი პური ან პური;
- პომიდორი 1-2 ცალი;
- ძეხვი 2-3 ცალი;
- ოხრახუში 5-6 ტოტი;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ;
- მაგარი ყველი - 80-100 გრ;
- მზესუმზირის ზეთი.
პომიდორი და ძეხვი (მოხარშული ძეხვი) დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ჩავასხათ თასში. წვრილად დაჭერით ოხრახუში და ჩაასხით თასში. გააცალეთ ნიორი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე (გაატარეთ ნივრის პრესაში), დაამატეთ ძეხვს და პომიდორს. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეავსეთ შევსება მაიონეზით, კვლავ აურიეთ. საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს, ჩადეთ მასში პურის ნაჭრები. განათავსეთ შევსების პური და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი on უხეში grater. ჩვენ ჩავდოთ საცხობი ფურცელი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და ვაცხოთ 15 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს სენდვიჩები, როგორც ცხელი, ისე ცივი.
