რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე საკუთარი ხელით დამზადებული ხელნაკეთი პური? ისიამოვნეთ ხრაშუნა ქერქის გემოთი, იგრძენი ცხელი პურის სითბო. ეს რეცეპტი შესანიშნავია ღუმელის ცხობისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი (პრემია) - 4 ჭიქა;
- - ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
- - ალუბლის პომიდორი (5-6 ცალი);
- - მშრალი საფუარი (ჩაის კოვზი);
- - ჭიქა თბილი წყალი;
- - ზეთისხილი და ზეთისხილი (მუჭა);
- - მშრალი როზმარინი (დანის წვერზე);
- - სოიოს სოუსი;
- - მარილი და შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიიღეთ ღრმა თასი. მცირე რაოდენობით თბილ წყალში გახსენით მწიკვი შაქარი და საფუარი. მიეცით დრო, რომ გაიზარდოს (მოცულობა დაახლოებით უნდა გაორმაგდეს).
ნაბიჯი 2
მიღებულ მასას დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, თბილი წყალი, ზეითუნის ზეთი და სოიოს სოუსი. მოზილეთ ცომი, ის ხელებს უნდა დაჰკრათ.
ნაბიჯი 3
წაუსვით ზეითუნის ზეთი და კვლავ კარგად მოზილეთ.
ნაბიჯი 4
გადააფარეთ პირსახოცი. ჩაანაცვლეთ თბილ ადგილას დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ერთი საათის შემდეგ კარგად მოზილეთ ცომი, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ წვეთოვანი ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ერთი ნაწილი ცხიმწასმულ ფორმაზე ზეითუნის ზეთით, მოათავსეთ ფორმის მთელ ზედაპირზე. დაამატეთ გარეცხილი პომიდორი, ცოტა ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ ზეთისხილი, ზეთისხილი და როზმარინი. მოაყარეთ მარილი.
ნაბიჯი 7
გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 45 წუთი კონვექციის გარეშე, 190 გრადუს ტემპერატურაზე.
