გაამრავალფეროვნეთ თქვენი ყოველდღიური მენიუ კლასიკური სიცილიური კერძით - მოამზადეთ კაპონატა ზეთისხილით! კერძის მომზადება ნახევარ საათში
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - ზეთისხილი - 100 გ;
- - ერთი ბადრიჯანი;
- - ოთხი პომიდორი;
- - ნიახურის ყუნწი - 2 ს.კ. კოვზები;
- - შაქარი - 2 ს.კ. კოვზები;
- - ღვინის ძმარი - 2 ს.კ. კოვზები;
- - capers - 2 სტადიის. კოვზები;
- - ერთი ხახვი;
- - ოხრახუში;
- - შავი პილპილი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ბადრიჯანი, დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ მარილი. 15 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცები.
ნაბიჯი 2
შემწვარი ბადრიჯნები ტაფაში, გადაიტანეთ თასში.
ნაბიჯი 3
დაჭერით კაპერები, ზეთისხილი, ხახვი, ნიახური. დაამატეთ ეს საუზმე ინგრედიენტები შემწვარი ბადრიჯანში.
ნაბიჯი 4
აურიეთ პომიდორი მდუღარე წყალში, მოაცილეთ კანი. გახეხეთ რბილობი, გააჩერეთ შაქრით დაახლოებით ოთხი წუთი. დაუმატეთ ძმარი, წიწაკა და მარილი. საზ კიდევ რვა წუთი სახურავის გარეშე.
ნაბიჯი 5
ბადრიჯანი აურიეთ ტომატის სოუსით, დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში. ნარევი გავაციოთ, ჩავდოთ მაცივარში.
