Rolls "Philadelphia" იაპონიის რესტორნებში ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ და მოთხოვნილ კერძად. მათ ისეთი დელიკატური და რბილი გემო აქვთ, რომ უბრალოდ დნება პირში. ამ მშვენიერი კერძის დასაგემოვნებლად არ არის საჭირო რესტორანში წასვლა, რადგან თუ ყველა საჭირო ინგრედიენტი გაქვთ, ფილადელფიას რულონების მომზადება მარტივად შეგიძლიათ სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - 120 გრ მოხარშული იაპონური ბრინჯი;
- - 0, 5 ფურცელი ნორის წყალმცენარეები;
- - 15 გრ კიტრი;
- - 30 გრ ფილადელფიის ყველი;
- - 40 გრ ორაგული.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ სახლში გააკეთოთ ფილადელფიის რულონები, ჯერ უნდა მოხარშოთ სპეციალური სუშის ბრინჯი, დაამატეთ მასში ცოტაოდენი შაქარი, მარილი, ბრინჯის ძმარი და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. გარეცხეთ კიტრი, კანი და დაჭერით თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ დაპრესილი ნორის ზღვის წყალმცენარეების ნახევარი ფურცელი ბამბუკის ხალიჩაზე, გამოუყენებელი მხრიდან ქვემოთ. მოხარშული ბრინჯი თანაბრად გადაანაწილეთ ფურცლის მთელ არეზე. წყალმცენარეების ფოთოლი გადააბრუნეთ ბრინჯს გარეთ.
ნაბიჯი 3
წყალმცენარეების ფოთლის შუაში განათავსეთ ფილადელფიის ყველის "ზოლი" და ახალი კიტრის თხელი ზოლები.
ნაბიჯი 4
ნაზად მოაყარეთ რულეტი, მიეცით მართკუთხა ფორმა. დაუთოეთ ბამბუკის ხალიჩაზე და ოდნავ შეასწორეთ კომპონენტები.
ნაბიჯი 5
გაბრტყელებული რულეტი დავჭრათ 6 თანაბარ ნაწილად და დავალაგოთ თეფშებზე. ორაგული დავჭრათ 5 სმ სიგანეზე წვრილ ზოლებად. თითოეული რულეტის თავზე დადეთ ნაჭერი ორაგულის ფილე.
ნაბიჯი 6
Rolls "Philadelphia" კარგად უხდება სოიოს სოუსს, მწნილ კოჭას და ვასაბის.
