არაქისის კარაქი მხოლოდ საკვები ნივთიერებების საწყობია! ყველას, ვინც თავის ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, უნდა შეიტანოს ეს პროდუქტი თავის რაციონში, მით უმეტეს, რომ მისგან შეგიძლიათ გემრიელი დესერტი მოამზადოთ!
თეთრი შოკოლადით დაფარული არაქისის ტრიუფელი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 300 მლ შაქრის შაქარი;
- 120 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე;
- 150 მლ ბუნებრივი არაქისის კარაქი;
- 4 ბარი (თითო 100 გრ) მაღალი ხარისხის თეთრი შოკოლადი.
მომზადება
შესაფერის თასში შეურიეთ რბილი კარაქი, არაქისის კარაქი და შაქარი. მიღებული მასიდან გააბრტყელეთ ბურთულები და გააგზავნეთ საყინულეში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ამასობაში, თეთრი შოკოლადი დნება წყლის აბაზანაში (მე არ გირჩევთ ამის გაკეთებას მიკროტალღურ ღუმელში - თეთრი შოკოლადი ბევრად უფრო "კაპრიზულია", ვიდრე მუქი ან რძის შოკოლადი!) და ოდნავ გააგრილეთ.
დაფაზე ან დიდ თეფშზე გამოაცხვეთ საცხობი ქაღალდი.
ორი ჩანგლის გამოყენებით, თითოეულ ბურთს ნაზად ჩადეთ შოკოლადი და განათავსეთ მომზადებულ ზედაპირზე. გაგზავნეთ ტრიუფელი მაცივარში, რომ გაყინოს შოკოლადი. თუ სასურველია, ტკბილეულს შეიძლება ამშვენებს რაიმე სახის საკონდიტრო ნაწარმი ან ვაფლის ნამსხვრევები.
არაქისის კარაქის კვადრატები შოკოლადის ნაყინით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 150 მლ კარაქი;
- 300 მლ დაქუცმაცებული კრეკერი (ხანგრძლივი ფუნთუშა მშვენიერია);
- 300 მლ შაქრის შაქარი;
- 225 მლ არაქისის კარაქი;
- 300 მლ გახეხილი შოკოლადი.
უპირველეს ყოვლისა, დნება შოკოლადი - შავ შოკოლადთან მუშაობისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც წყლის აბაზანა, ასევე მიკროტალღური ღუმელი.
დაქუცმაცებული ფუნთუშები შეურიეთ ფხვნილს და გამდნარ კარაქს, შემდეგ დაამატეთ თხილის კარაქი ნარევს.
წაუსვით საკმარისად ღრმად საცხობი კერძი პიგმენტით ან კილიტა რამდენიმე ფენად და წაუსვით მასში კაკლის ნარევი. გლუვი ზემოდან მოაცილეთ სილიკონის სპატულით ან კოვზით და გადააფარეთ შოკოლადის ნაყინი.
შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გააჩერეთ 10 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მიირთმევთ, რომ დესერტი უფრო ადვილი იყოს
