ზაფხულის წინ, ეს მსუბუქი და გემრიელი გამაგრილებელი დესერტი ძალიან გამოგადგებათ.
Ეს აუცილებელია
- Ფონდი:
- - ქოქოსის ფანტელები - 2 სტადიის;
- - იოლკები - 2 ცალი;
- - 75 გრ შაქარი.
- მუსი:
- - 100 გრ თქვენი საყვარელი კენკრა;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 400 მლ ქოქოსის რძე;
- - 14 გრ გრანულირებული ჟელატინი;
- - 50 გრ ჟელატინი;
- - 500 მლ whipping კრემი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ საფუძვლებიდან. გაახურეთ ღუმელი 160 გრადუსზე. საპარსი შეურიეთ შაქარს და გული, წაუსვით ნარევი პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებულ ფორმას. ჩვენ ვაცხობთ 10-12 წუთს. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ბლენდერში, სცემეს კენკრა ნახევარი შაქარი. დაამატეთ ქოქოსის რძე და აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
ჟელატინი დაასველეთ ცივ წყალში, შემდეგ კი გააცხელეთ (მაგრამ არ აადუღოთ) და ჩაასხით კენკრის-ქოქოსის მასაში. ჩვენ ავურიოთ. ცალკე ათქვიფეთ ნაღები დარჩენილი შაქრით და აურიეთ ორივე ნარევი.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მასა ნამცხვარზე, შეჭერით ფილმი და შედეთ საყინულეში. მივიღებთ მას მირთმევამდე 2 საათით ადრე. სურვილისამებრ მორთეთ ახალი გაყინული კენკრით. Გემრიელად მიირთვით!
