ბევრ ადამიანს უყვარს თევზის კერძები. და გასაკვირი არ არის! მას ხომ დელიკატური გემო აქვს და მდიდარია ორგანიზმისთვის სასარგებლო და საჭირო ნივთიერებებით. რა თქმა უნდა, ეს არის ახალი და სწორად დაჭერილი პროდუქტი. ყველამ არ იცის თევზის სწორად არჩევა. მოდით გაერკვნენ.
ექსპერტების აზრით, ახალ თევზს აქვს ტენიანი, მოციმციმე სასწორი, გამჭვირვალე თვალები, მყარი, მკვრივი გვამი და წითელი წითელი ღილები. თუ შეძენისას ამ ინდიკატორებთან შეუსაბამობა შეამჩნიეთ, ეს აშკარად არ არის მთლიანად სუფთა პროდუქტი. ამის შესახებ ასევე შეიძლება თქვან სხეულზე ყავისფერ ლაქებსა და თევზის უსიამოვნო სუნი, რომლებიც დაშლის პროცესის დაწყების ნიშანია.
თუ თევზის მაღაზიაში ხართ აკვარიუმის წინ და საკუთარ თავს სწორ თევზს ირჩევთ, ყურადღება მიაქციეთ თევზის პირობებსა და ქცევას. წყალი უნდა იყოს სუფთა. და უმჯობესია აირჩიოთ თევზი, რომელიც ბანაობს არა ზედაპირთან ახლოს, არამედ წყლის სვეტში, ფსკერთან ახლოს.
თევზაობის მოყვარულთათვის სასარგებლოა იცოდეთ, რომ თევზაობის ჯოხის ჩამოსხმის წინ საჭიროა წყალსაცავის შემოწმება ვერცხლისწყლის შემცველობაზე. ეს შეიძლება გაკეთდეს სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებით, სახელწოდებით "მერკური ანალიზატორი". წინააღმდეგ შემთხვევაში, მავნე თევზს შეუძლია მოხვდეს თქვენს მაგიდაზე და გამოიწვიოს მოწამვლისა და მთელი რიგი რთული დაავადებების პროვოცირება.
ეს რუსების თევზის საყვარელი ტიპია და არა მხოლოდ. მისი სასარგებლო თვისებები ძნელად შეიძლება შეფასდეს. მაგრამ იმისათვის, რომ არ გახდეთ არაკეთილსინდისიერი გამყიდველების მსხვერპლი, თქვენ უნდა იცოდეთ თევზის არჩევის რამდენიმე წესი. პირველ რიგში, ფილეში თეთრი ზოლები უნდა ჩანდეს. მყარი წითელი ნარინჯისფერი ფერის არსებობის შემთხვევაში, სავარაუდოდ, ორაგული შეღებილია. ეს, რა თქმა უნდა, უარყოფითად მეტყველებს თევზის სიახლეზე და ჯანმრთელობაზე. კიდევ ერთი შეხსენებაა კარკასის შავი წერტილები. თუ ისინი იმყოფებიან, მაშინ თევზი ქვირითობის დროს დაიჭირეს. ამის გამო, მისი ხორცი, სავარაუდოდ, არ არის უგემოვნო.
