პომიდორი ჟელეში ნიორთან ერთად გემრიელი საუზმეა. მათი მომზადება ძალიან მარტივია. ზოგი ოჯახი ამ ცარიელს დიდი რაოდენობით აკეთებს, რადგან დიდი ხნის განმავლობაში ინახება.
პირველი თქვენ უნდა დაიბანოთ პომიდორი. შემდეგ გაჭერით 4,5 სმ სისქის ოთხ ნაწილად. ყუნწის ადგილი წინასწარ არის მოჭრილი. პომიდორი მჭიდროდ იკვრება სტერილიზებულ ქილებში. დაჭრილი ნიორი და ხახვი ემატება. ქილა უნდა აივსოს მხრებზე.
შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ მარინადი. 1 ლიტრი წყლისთვის საჭიროა 1, 5 ს.კ. სუფრის კოვზი მარილი, 100 გრ შაქარი, 5 დაფნის ფოთოლი, 15 შავი წიწაკა. ადუღეთ წყალი სანელებლებით, შემდეგ გააგრილეთ სანამ არ გაათბეთ და გაწურეთ. ჩაასხით ჟელატინის ხსნარი თბილ მარინადში და აურიეთ.
ჟელატინის მოსამზადებლად უნდა დაამატოთ 3 ს / კ. სამ ჭიქა თბილ ადუღებულ წყალს. სუფრის კოვზები ჟელატინის სლაიდით და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. შეშუპების ბოლოს, თქვენ უნდა ოდნავ გაათბოთ, სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
შემდეგ მზა ჟელატინი ჩაასხით მარინადში, აურიეთ და დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი ძმარმჟავა. შემდეგი, cans არის პასტერიზებული 6 წუთის განმავლობაში, შემოვიდა. რეკომენდებულია სამუშაო ნაწილის შენახვა მაცივარში.
