სადღეგრძელოები პურის შემწვარი ნაჭრებია და არა ყველაზე პოპულარული კერძი რუსეთში, ამერიკისა და ევროპის ზოგიერთი ქვეყნისგან განსხვავებით. სინამდვილეში, ეს საკმაოდ სასიამოვნო და ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს საუზმეზე მარტივი სამუშაო დღის განმავლობაში და შეავსოს სადღესასწაულო სუფრა.
მარტივი პურის სადღეგრძელო
უფრო ადვილი არ შეიძლება. საჭიროა დაჭრილი ნებისმიერი პურის (დაჭრილი, ფრანგული) ნაჭრებად დაახლოებით სანტიმეტრის სისქეზე და ფრაის მათ ტაფაში მცენარეულ ზეთში. ასევე შეგიძლიათ მოაფინოთ მშრალ ტაფაში, შემდეგ ამის შემდეგ თითოეულ ნაჭერზე ცოტაოდენი კარაქი უნდა დადოთ - ის დნება და სადღეგრძელოს გემო უფრო სასიამოვნო გახდება.
ჭვავის პურის სადღეგრძელო
სამზარეულოს პრინციპი იგივეა - დაჭერით ნაჭრებად, შეწვით ზეთით ან მის გარეშე. გემო განსხვავებულია (ზოგისთვის, ალბათ უარესობისკენ), მაგრამ მოყვარულთათვის ეს შესანიშნავად გამოდგება. გარდა ამისა, ეს ვარიანტი უკეთესია მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება - ჭვავის პური ნაკლებად კალორიულია და თუ გამორიცხავთ ზეთს, მაშინ კერძი საკმაოდ დიეტური აღმოჩნდება.
Ნივრიანი პური
შეგიძლიათ პურის ნაჭრები შეწვათ ზეთში, რომელშიც ადრე ნივრის კბილი იყო გაცხელებული, ეს პიკანტურ არომატს და მსუბუქ ნიორის არომატს მისცემს. უფრო მდიდარი არომატის პალიტრისთვის, ნიორი შეიძლება გახეხილიყო და დატოვონ ტაფაში, პურის შემწვარი პურის საცხობის დროს. მთავარია უბრალოდ არ მოხდეს მისი ზედმეტი გამოვლენა ცეცხლზე, ისე რომ არ იყოს დამწვარი ნაწილაკები.
კვერცხის სადღეგრძელო
კვერცხის შემწვარი პური ჩვენს სამშობლოში უფრო პოპულარულია, ვიდრე აქ შემოთავაზებული სხვა ვარიანტები. მისი მომზადება ასევე სულაც არ არის რთული. აუცილებელია ათქვიფოთ რამდენიმე კვერცხი, დაუმატოთ მარილი და თქვენი საყვარელი სუნელები და, მიღებული ნაზავის პურის ნაჭრების ჩაყრა, შეწვათ იგი. ათქვეფილ კვერცხს შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი რძე ან ნაღები - ასე გემო უფრო რბილი გახდება, პური კი უფრო რბილი.
სადღეგრძელო სამზარეულო მაკარონით
მზა მარტივი სადღეგრძელოების გავრცელება შესაძლებელია რაიმე გემრიელით და ამ "რაღაცის" ვარიანტები შემოიფარგლება მხოლოდ თქვენი ფანტაზიითა და ფინანსური შესაძლებლობებით. აქ არის მხოლოდ რამდენიმე შესაძლო გავრცელების პასტა:
- დამუშავებული ყველი მწვანილით (რეჰანი, კამა, ოხრახუში)
- ხაჭო მაიონეზით და ნიორით
- არაჟანი გახეხილი ყველით
- შოკოლადის პასტა
- ნაღები ნაღები ხილის ნაჭრებით
ნებისმიერი პასტა გამოყენებამდე უნდა წაისვათ სადღეგრძელოზე პირდაპირ ან ცოტა ხნით ადრე (20 წუთი). წინააღმდეგ შემთხვევაში, პური გაჯერებული იქნება თხევადი და სველით. სადღესასწაულო პურის ლამაზად გაფორმებული ნაჭრები პირის ღრუს მოსავლელი მაკარონით სადღესასწაულო სუფრის ღირსეული დამატებაა, ხოლო მინიმალური ძალისხმევის დახარჯვა
