როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი მაიონეზი სწრაფად

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი მაიონეზი სწრაფად
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი მაიონეზი სწრაფად

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი მაიონეზი სწრაფად

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი მაიონეზი სწრაფად
ვიდეო: მაიონეზის მომზადება/მაიონეზის რეცეპტი/მაიონეზი/maionezis momzadeba/maionezis recepti/maionezi/mayo 2024, მარტი
Anonim

შეუძლებელია ჩვენი საახალწლო სუფრის წარმოდგენა მაიონეზის გარეშე. ეს არის ოლივიეს სალათისა და ქაშაყის ერთ – ერთი მთავარი ინგრედიენტი ბეწვის პალტოს ქვეშ. მაგრამ მე არასოდეს ვყიდულობ მაიონეზს მაღაზიაში შენახული კონსერვანტებით და ქიმიური დანამატებით. და მე გაგიზიარებთ თუ როგორ მოვამზადოთ სრულიად ნატურალური ხელნაკეთი მაიონეზი 5 წუთში.

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი მაიონეზი 5 წუთში
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი მაიონეზი 5 წუთში

ჩემი რეცეპტი 200 მლ სოუსია.

შემადგენლობა:

  • ქათმის კვერცხი - 1 ცალი
  • მცენარეული ზეთი (დახვეწილი) - 150 მლ.
  • სუფრის ძმარი 9% - 1 სუფრის კოვზი
  • გრანულირებული შაქარი - 0,5 ჩაის კოვზი
  • მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი
  • მდოგვი - 0,5 ჩაის კოვზი

მომზადება:

  1. ამ რეცეპტის გამოყენებით მაიონეზის დასამზადებლად, ნამდვილად გჭირდებათ ხელის ბლენდერი. არსებობს სხვა ვარიანტებიც, სადაც ჩვეულებრივი whisk ან მიქსერი გამოიყენება, მაგრამ მათ შესახებ ცალკე სტატიას დავწერ.
  2. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს იმავე ტემპერატურაზე. თუ ამ წესს არ დაიცავთ, მაიონეზმა შეიძლება არ იმუშაოს. გატეხეთ კვერცხი ბლენდერის თასში (გული არ უნდა გავრცელდეს), დაუმატეთ შაქარი, მარილი, ძმარი და მდოგვი, ზემოდან დაასხით მცენარეული ზეთი. და გააჩერეთ ცოტა ხნით ისე, რომ ყველა საკვები ერთნაირ ტემპერატურაზე იყოს.
  3. სცემეს სოუსი მკაცრად განსაზღვრული გზით. თასის ფსკერზე მოათავსეთ ბლენდერის "ფეხი", ისე, რომ გული "ფეხის" ქვეშ იყოს, ჩართეთ ბლენდერი და არ გადაადგილდეთ, სანამ ემულსია არ გამოჩნდება "ფეხის" ქვევიდან. შემდეგ შეგიძლიათ ბლენდერის გადატანა, ზემოდან ზეთის დაჭერა. სცემეს ყველაფერი, სანამ გლუვი.

Სულ ეს არის! მარტივია, არა?

მე გავუზიარე ჩემი საყვარელი რეცეპტი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ თქვენი გემოვნების მქონე სუნელებზე. ვინმეს ემატება შავი დაფქული წიწაკა ან ნიორი, ვინმე არ იყენებს მდოგვს. შეგიძლიათ შეცვალოთ ვაშლის ძმარი, ღვინის ძმარი ან ლიმონის წვენი.

ხელნაკეთი მაიონეზი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში დაახლოებით 5 დღის განმავლობაში, ამიტომ საახალწლო სუფრისთვის შეგიძლიათ მაიონეზი ორი დღით ადრე უსაფრთხოდ მოამზადოთ.

გირჩევთ: