ზოგჯერ აბსოლუტურად დრო და ფული არ არის რთული მრავალკომპონენტიანი დესერტის მოსამზადებლად, მაგრამ საჭიროა ტორტი. "ბანანის ყუთი" ეხება მრავალმხრივ ცომეულს სერიიდან "თუ სტუმრები არიან ზღურბლზე".
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - კვერცხი - 4 ცალი.
- - შაქარი - 2/3 სტადიის.
- - ვანილინი - 1 შეფუთვა
- - ფქვილი - 2/3 სტადიის.
- კრემი:
- - არაჟანი - 250 გრ.
- - შაქარი - 0,5 ს.კ.
- შემავსებელი:
- - ბანანი - 2 - 3 ცალი.
- ან ნებისმიერი კენკრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. სანამ გათბება, მოამზადეთ ბისკვიტის ცომი. ეს გახდება ტორტის საფუძველი. გამოყავით თეთრები გულიდან. გული არ უნდა მოხვდეს თეთრებში. ნელ-ნელა დაამატეთ შაქრის ნახევარი, ათქვიფეთ თეთრები, სანამ სტაბილური პიკი არ იქნება. ეს ნიშნავს, რომ ციყვი არ ცვივა და ინარჩუნებს ფორმას მიქსერის დარტყმების გაყვანისას. იმისათვის, რომ თეთრებმა უკეთესად ათქვიფონ, ისინი უნდა იყვნენ ახალი, გაცივებული, ხოლო ჭურჭელი სუფთა უნდა იყოს, სანამ შესუსტდება. Whipping სანამ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი ან რამდენიმე მარცვალი მარილი თეთრებს. ათქვიფეთ გული დარჩენილი შაქრით, რომელიც გაზომეთ ცომის დასამზადებლად. ნარევი უნდა გაორმაგდეს ზომით. ახლა ფრთხილად შეურიეთ ათქვეფილი თეთრები და გული, აურიეთ ფქვილი მცირე ულუფებით, კოვზით აურიეთ ცომი ზემოდან ქვევიდან, ფრთხილად იყავით, რომ ცომს არ ჩამოართვას ჰაეროვნება. გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი ან პერგამენტი. მხოლოდ ქვედა ნაწილს წაუსვით მარგარინის ან კარაქის ნაჭერი. თუ ფორმის გვერდებს შეზეთავთ, ბისკვიტი უფრო ცუდად გაიზრდება. ჩვენ ორცხობილას ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში ვაგზავნით. ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ფორმიდან და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ არაჟანი და შაქარი. დაჭრილი ბანანი ნაჭრებად. გაჭრა ბისკვიტის თხელი ფენა - ეს არის "სახურავი". მოაცილეთ ნამსხვრევები ბისკვიტის უმეტეს ნაწილს და შეურიეთ კრემსა და ბანანს, სანამ ბისკვიტის გვერდები და ქვედა არ დარჩება ხელუხლებელი. შეავსეთ "კოლოფი" ტკბილი მასა და ნაღები, გადააფარეთ "სახურავი".
ნაბიჯი 3
ტორტის გაფორმება შეიძლება ნებისმიერი კრემით, ნაყინით ან შაქრის პუდრით. დატოვეთ ნამცხვარი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. მაგრამ თუ დრო აღარ დარჩა, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ სუფრაზე. ნამცხვარი ძალიან წვნიანია.
