კარტოფილი შეიძლება შემწვარი იყოს ხორცით, სოკოთი, ფრინველის ხორცით, ბოსტნეულით. დამატებითი ინგრედიენტები ყოველ ჯერზე კერძს ახალ არომატს და არომატს აძლევს. სიმინდი არ არის გამონაკლისი. შემწვარი კარტოფილი სიმინდით - მარტივი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.
Ეს აუცილებელია
- -1,2 კგ კარტოფილი
- -2 საშუალო ხახვი
- -350-400 გრ დაკონსერვებული სიმინდი
- -50 მლ მზესუმზირის ზეთი
- -მარილი
- გამხმარი მწვანილი (ორეგანო, რეჰანი, ოხრახუში)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად ან პატარა კუბიკებად და კარტოფილი პატარა ნაჭრებად, დაახლოებით 2 მმ სისქით. ეს კერძი არ შეიცავს სქელ ზოლებს.
ნაბიჯი 2
სითბოს მზესუმზირის ზეთი. განათავსეთ მასში დაჭრილი კარტოფილი და ხახვი. თუ სასურველია, ხახვი შეიძლება წინასწარ შემწვარი იყოს. ამავე დროს, დარწმუნდით, რომ ის არ დაწვა. ეს გააფუჭებს შემწვარი კარტოფილის რბილ არომატს.
ნაბიჯი 3
აურიეთ ხახვი და კარტოფილი, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ ზემოდან გამხმარი მწვანილი. ისევ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შეწვით ყველაფერი, რაც დაფარულია 10 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
სიმინდის ქილადან გადაწურეთ წვენი. ჩაასხით სიმინდი შემწვარი კარტოფილით და აურიეთ. მიიტანეთ კერძი მოხარშულ, დაფარულ და დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მიირთვით ცხლად. უმჯობესია ის ჭამოთ პურის გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში დიდი დატვირთვა იქნება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე.
