მულტიკუკერში მომზადება ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებების უდიდეს რაოდენობას. ამრიგად, ბოსტნეულით კალმახი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და მდიდარი, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა.
Ეს აუცილებელია
- - კალმახის ფილე 3 ცალი;
- - მაიონეზი 2 ს.კ. კოვზები;
- - მდოგვი 2 ს.კ. კოვზები;
- - სტაფილო 1 ც.
- - ტკბილი წიწაკა 2 ცალი;
- - ნიახურის ფესვი 100 გ;
- - ყაბაყი 1 ც.;
- - პრასი 200 გ;
- - sauerkraut 200 გ;
- - ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ. კოვზები;
- - დაჭრილი ოხრახუში 2 ს.კ. კოვზები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ კალმახის ფილე, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ფუნჯი მაიონეზით და მდოგვით ორივე მხრიდან. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით წიწაკა, ყაბაყი, სტაფილო და ნიახური თხელ ზოლებად. არ დაგავიწყდეთ სტაფილოს კანი. შეურიეთ ბოსტნეული კომბოსტოს და მწვანილს, მარილს და პილპილს. იმისათვის, რომ თევზი ყველაზე ცხარე და გემრიელი გახდეს, შეგიძლიათ მარინა გახადოთ სოიოს სოუსის და ლიმონის ნარევში და მზა კერძს მოაყაროთ ბალზამიანი ძმარი.
ნაბიჯი 3
ნელა გაზქურაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, შემდეგ განათავსეთ ბოსტნეულის ნახევარი, ფილე ნაჭრები ზემოდან, გადააფარეთ დარჩენილი ბოსტნეულით. საზ 1 საათის განმავლობაში Stew პროგრამით. კალმახი შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეულთან ერთად, როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე კარტოფილის პიურესთან ან მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.
