ახლა არის სხვადასხვა კენკრისა და ხილის სეზონი, ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ გააკეთოთ ტარტი ნებისმიერი ხილის ნაჭრებით. თქვენ მიიღებთ ძალიან გემრიელ ტარტს გარგრით. ცომი ძალიან გემრიელია - ორცხობილა, მაგრამ ამავე დროს რბილი და გარგარის წყალობით დელიკატესი ხდება ნათელი, ლამაზი, წვნიანი.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრ გარგარი;
- - 230 გრ ფქვილი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 1 კვერცხი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1 ქ. კოვზი თაფლი, ცივი წყალი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ ფქვილი მარილის მარილს. კარაქი დაჭერით კუბიკებად, დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ ბლენდერის გამოყენებით. ათქვიფეთ ერთი ქათმის კვერცხი, კვლავ აურიეთ ბლენდერში. მიღებული ცომი ერთი საათით ჩადეთ მაცივარში, რომ გაგრილდეს.
ნაბიჯი 2
ცივი ცომი გამოიღეთ მაცივრიდან, ჩადეთ ყალიბში, გაათბეთ, შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, მოხარშეთ 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ნამცხვარი, დაასხით თხევადი თაფლით, თაფლი წაუსვით ნამცხვარს. ჩამოიბანეთ გარგარი, დაჭრილი თითოეული ხილი, ამოიღეთ თესლი. მოაწყვეთ გარგარის სოლი წრეში, მოაყარეთ შაქარი. დააბრუნეთ ფორმა ღუმელში, მოამზადეთ იმავე ტემპერატურაზე დაახლოებით 40 წუთით (დრო დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე, ამიტომ გაითვალისწინეთ, თუ რამდენად მშრალი აქვს tart - შეიძლება დაიწყოს დაწვა).
ნაბიჯი 4
გარგარის გარგარი დაჭერით ნაწილებად, დაალაგეთ თეფშებზე, შეგიძლიათ სილამაზისთვის დაასხით გამდნარი შოკოლადი, დამატებით დაამშვენოთ ცომეული ახალი ხილისა და კენკრის ნაჭრებით. ეს tart არის გემრიელი და გაცივებული.
