სველი შოკოლადის ნამცხვარი ზეითუნის ზეთით გემრიელი და წვნიანია. უმჯობესია თბილი მიირთვათ. ამ ნამცხვრებში კარაქის არომატი საერთოდ არ იგრძნობა, კარაქი აქ არის ტორტის ნესტიანი გახდის.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 300 გრ შოკოლადი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 160 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 120 გრ დაქუცმაცებული ნიგოზი;
- - 120 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 4 კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ღუმელი 160 გრადუსამდე გაცხელებაზე - აღარ არის საჭირო.
ნაბიჯი 2
გაადნეთ შოკოლადი ზეითუნის ზეთით წყლის აბაზანაში, შეურიეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 3
სცემეს ქათმის კვერცხები გრანულირებული შაქრით, ნარევი უნდა გახდეს ჰაეროვანი, მსუბუქი. ამ ნარევს ნელა დაასხით გამდნარი შოკოლადი და კარაქი.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ფქვილი დაჭრილ ნიგოზს, დაამატეთ კვერცხისა და შოკოლადის ნარევი. ღვეზელის ცომი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი.
ნაბიჯი 5
აიღეთ 18 სანტიმეტრის დიამეტრით ამოსაშლელი ფორმა, ჩაასხით მასში ცომი. ფორმას არ ჭირდება ზეთოვანი ზეთი, რადგან ეს ცომი ზეითუნის ზეთის დამატებით არ ეკიდება ჭურჭლის კედლებს.
ნაბიჯი 6
აცხვეთ სველი შოკოლადის ღვეზელი ზეითუნის ზეთით მითითებულ ტემპერატურაზე 25-30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტორტი გააცივეთ, განათავსეთ მაცივარში, რომ მთლიანად გამყარდეს. შეგიძლიათ მიირთვათ შოკოლადის ტორტი ოდნავ გაათბოთ.
