ბორშტი გემრიელია. მაგრამ გემოვნება კიდევ უფრო უკეთესია ხელნაკეთი სურნელოვანი დონატით, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- ჭიქა თბილი წყალი
- კოვზი შაქარი
- მშრალი სწრაფი საფუარის ტომარა (11 გრამი),
- სამი ჭიქა ფქვილი
- 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.
- დამატებით:
- რამდენიმე კბილი ნიორი
- კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ახალი კამა,
- ცოტაოდენი ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ერთი ჭიქა თბილი წყალი დიდ თასში ან პატარა ქვაბში, რომელშიც მშრალი საფუარი გავხსნით. დაუმატეთ სუფრის კოვზი შაქარი (იქნებ ცოტათი ნაკლები) და სამი ჭიქა ფქვილი (სასურველია გაცრილი, ასე რომ დონატები უფრო რბილი და გახეხილი იქნება). ათქვიფეთ ათქვიფეთ, საფუარი კარგად უნდა დაიშალა. ჩაასხით სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და მოზილეთ ცომი. თასს ცომი გადააფარეთ საკვები ფილმით, გადაიტანეთ თბილ პიჯაკში და დატოვეთ თბილი. ცომი უნდა დადგეს ნახევარი საათიდან ერთ საათამდე.
ნაბიჯი 2
როგორც კი ცომი ამოვა, ვიწყებთ პატარა ბურთულების ფორმირებას, რომლებსაც პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფურცელზე ვდებთ. აცხვეთ 180 გრადუსზე, სანამ გემრიელი ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
გაატარეთ რამდენიმე კბილი ნიორი ნიორის პრესაში. ნიორი შეურიეთ სუფრის კოვზ მცენარეულ ზეთს. მიღებული ნარევი მარილს ცოტა დააგემოვნეთ.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ და გააშრეთ ახალი მწვანილი, წვრილად დაჭერით, გამოიღეთ დონატები და თითოეულს წაუსვით ნიორი სოუსით, ზემოდან მოასხით ახალი მწვანილი.
ჩვენ მიირთვით სურნელოვანი, გემრიელი დონატები ცხელი ბორშით არაჟნით.
