ბრინჯის ყველაზე გავრცელებული კერძი, რა თქმა უნდა, პილავია. თითოეული დიასახლისის გემოვნება განსხვავებულია და სანელებლების დახმარებით შეგიძლიათ შექმნათ უნიკალური პილაფი. მინდა გაგიზიაროთ ქათმის პილაფის რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
2 ჭიქა ბრინჯი, 400 გრამი ქათამი, 2 პატარა პომიდორი, 2 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა, პილაფის სუნელი, შავი და წითელი წიწაკა, 1 პატარა სტაფილო და ხახვი, 2 კბილი ნიორი, მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ქათამი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და დაამატეთ ქათმის ნაჭრები. Fry თანაბრად ორივე მხარეს. ჩვენ გარეცხეთ ბრინჯი და დავდოთ ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
მცენარეულ ზეთში შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნიორი. პომიდორი წვრილად დაჭერით და ჩადეთ შემწვარ ქათამში. 1 ჭიქა წყალში გაზავებული შემწვარი და ტომატის პასტა დაამატეთ იმავე ადგილას. დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ 5 წუთი.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ქათამი და გრავი ქვაბში ან ღრმა ქვაბში, ზემოდან დაადეთ ბრინჯი და შეავსეთ იგი ჭიქა წყლით. ზემოდან დაუმატეთ სუნელი და წიწაკა (შავი, წითელი). წყლის აორთქლების შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი, აურიეთ პილაფი და დატოვეთ ხარშვა 15-20 წუთის განმავლობაში.
