მარტივი და სწრაფი კერძი, რომელიც შესანიშნავია ლანჩისა და ვახშმისთვის. ორაგულის შეცვლა შეიძლება ვარდისფერი ორაგულით, სოკოთი ყველით ჩაყრა რამდენიმე წუთში.
Ეს აუცილებელია
- ორაგული - 2 სტეიკი,
- ერთი ლიმონი,
- ცოტა მარილი
- ცოტა ადგილზე წიწაკა,
- კრემი 10 პროცენტი.
- ბოსტნეულის ჩაშუშვისთვის:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - ოდენობა არასავალდებულო,
- ბროკოლი - ოდენობა სურვილისამებრ,
- 2-3 პომიდორი,
- 2-3 კარტოფილი,
- ბოლქვი,
- 2 კბილი ნიორი
- ერთი სტაფილო,
- ცოტა მაგარი ყველი
- ცოტა მარილი
- ცოტა ადგილზე წიწაკა.
- ჩაყრილი სოკოსთვის:
- რამდენიმე სოკო,
- მაგარი ყველი - რაოდენობა სასურველია,
- კრემი,
- კბილი ნიორი
- ცოტაოდენი მარილი და დაფქვილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სტეიკებს მოაყარეთ ლიმონის წვენი, მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი და პილპილი. მოაყარეთ ცოტაოდენი კრემი და ორაგული გაახვიეთ საცხობ ფოლგაში. ჩვენ ვაცხობთ ღუმელში ტენდერამდე.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი და დაჭერით მსხვილ კვადრატებად. ხახვი გააცალეთ კუბიკებად და დაჭერით სტაფილო, სასურველია საშუალო ზომის (შეგიძლიათ მიიღოთ ორი პატარა), სამი უხეში. თუ სასურველია, სტაფილო შეიძლება დაჭრილი იქნას პატარა კუბებად ან თხელი ნაჭრებით.
ნაბიჯი 3
ფრაის კარტოფილი დაჭრილი სტაფილოთი და ხახვით მცენარეულ ზეთში (დაახლოებით ათი წუთი). ტაფაში დაამატეთ ტომატის კუბურები და დაჭრილი ნიორი. ჩვენ ვამზადებთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. ოდნავ დაამატეთ კომბოსტო და ბროკოლი, მარილი და პილპილი, დაფარეთ ბოსტნეული და მოხარშეთ კიდევ ათი წუთი. შემდეგ ბოსტნეულს ყველი მოაყარეთ და დაფარეთ, სანამ ყველი არ დნება.
ნაბიჯი 4
გამოყავით ფეხები შამპინიონისგან, დაჭერით წვრილად და შეურიეთ გახეხილი ყველი (ვუყურებთ შამპინიონზე ყველის რაოდენობას), ნიორი და ნაღები. მარილი და პილპილი ცოტათი, ჩაყარეთ სოკო. სოკოს ვაცხობთ ათი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ორაგული ბოსტნეულის ხახვზე დაყრილ ნაწილზე, დაამშვენეთ სოკოთი და ახალი მწვანილებით. Გემრიელად მიირთვით.
