უბრალოდ შეხედეთ, რამდენად არაჩვეულებრივად გამოიყურება ეს კერძი: თითქოს ბანანი ხაჭოს კრემის საბანში და მსუბუქი შოკოლადის ორცხობილაში იყო გახვეული! ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ ეს კერძი …
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 2 ცალი.
- - შაქარი - 125 გ
- - ფქვილი - 65 გრ
- - კაკაო - 1, 5 ს.კ.
- - ბანანი - 1 ც.
- - ხაჭო (ცომი) - 150 გრ
- - კრემი 33% - 75 მლ
- - შავი შოკოლადი - 25 გრ
- - საყვარელი სიროფი - 50 მლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ ბისკვიტით. გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე, დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით. კვერცხები გაყავით თეთრებად და გული. ცალკე ათქვიფეთ მწვერვალები მწვერვალებამდე, და გათქვიფეთ გული ნახევარი შაქრის თეთრით. გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში და დაამატეთ გული. დაამატეთ მას კაკაოს ფხვნილი. სცემეს კვლავ სანამ გლუვი. ნაზად შეაერთეთ სპატულით რამდენიმე ნაბიჯით თეთრებთან ერთად გული-შოკოლადის ნარევი და იქ გახეხეთ ფქვილი, ფრთხილად მოზილეთ მოძრაობებით ქვემოდან ზემოთ. ჩაასხით ტაფაზე და მოათავსეთ ღუმელში 12 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ამოვიღებთ და გავაბრტყელებთ ქაღალდთან ერთად ჯერ კიდევ თბილი - გავაციოთ.
ნაბიჯი 2
ამასობაში გადავიდეთ კრემზე. ათქვიფეთ ნაღები შაქრის მეორე ნახევრით. დაუმატეთ ხაჭო და კვლავ ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
გააფართოვეთ გაცივებული რულეტი. ბანანი დავჭრათ 3 ნაწილად - ეს უფრო მოსახერხებელს გახდის რულის დაკეცვას. მსუბუქად დაასველეთ ბისკვიტის ნამცხვარი თქვენი საყვარელი სიროპით, წაუსვით კრემის ფენა, გაანაწილეთ დაჭრილი ბანანი კიდეზე და უკან ჩამოყარეთ. ჩვენ გავაგზავნით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, რომ გაჟღენთილი იყოს. Გემრიელად მიირთვით!
