პიცა არის ცნობილი იტალიური ღვეზელი ღვეზელი, რომელიც ცნობილია მე -18 საუკუნიდან. თავდაპირველად პიცა ღარიბი მოსახლეობის საჭმელი იყო და მხოლოდ შემდეგი საუკუნის დასაწყისში უფრო კეთილშობილმა ადამიანებმა დაიწყეს მასზე ყურადღების მიქცევა და დახვეწილი და უჩვეულო რეცეპტების გამოჩენა. დღეს პიცა ერთ – ერთი ყველაზე საყვარელი კულინარიული შედევრია, რომელსაც პლანეტის მილიონობით ადამიანი უყვარს. Doorstep პიცაზე სტუმრის დამზადება ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ იღებს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი 1, 5 ს.კ.
- - კვერცხი 2 ცალი
- - ცხიმიანი არაჟანი 150 გრ
- - მაიონეზი 150 გ
- შევსების მიზნით:
- - პიკელებული სოკო 300 გრ
- - საშუალო ზომის პომიდორი 4 ცალი.
- - სალამური ძეხვი 100 გრ
- - ძეხვი სერველატი 100 გრ
- - ლორი 100 გრ
- - ტკბილი წიწაკა 1 ც
- - ზეთისხილი 50 გრ
- - მაგარი ყველი 300 გრ
- - მარილი
- - წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვიწყებთ ცომის მოზელვას. ჩვენ ავიღებთ ფქვილს, გავცერით საწურში ისე, რომ გამდიდრდეს ჟანგბადით და გავატაროთ 2 კვერცხი, ოდნავ მოურიოთ. დაუმატეთ არაჟანი და მაიონეზი, ენერგიულად მოურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი. ცომი სქელი არაჟნის მსგავსი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. გაწურეთ თხევადი მწნილი სოკოდან საწურზე, დაჭერით სანტიმეტრზე. პომიდორი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ზოლებად. ჩვენ ყველანაირი ძეხვიც დავჭრათ. ორმოცდაათიანი ზეთისხილი დავჭრათ 4 ნაწილად. წაუსვით მყარი ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
ღუმელს ვრთავთ 200 გრადუსზე. ამასობაში აიღეთ მაღალ გვერდებზე შემწვარი ან საცხობი ფურცელი, წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი და ჩაასხით მასში ცომი. ჯერ ცომი მოაყარეთ სოკო, შემდეგ ძეხვი, შემდეგი ინგრედიენტია ზეთისხილი, შემდეგ პომიდორი და წიწაკა და გახეხილი ყველით მოაყარეთ მთელი ეს სილამაზე.
ნაბიჯი 4
შეამცირეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ჩადეთ პიცის ტაფა 20 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ მზა პიცა ლამაზ კერძზე ან მრგვალ ხის დაფაზე.
