თაფლის მაფინები გემრიელი, ძალიან სატენდერო საკონდიტრო ნაწარმია, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს. მათი მომზადება მარტივია, მაგრამ საკმაოდ სწრაფად მიირთმევენ!
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი 100 გრ
- - 2 კვერცხი
- - 1 კოვზი შაქარი
- - 2 კოვზი თაფლი
- - 250 გრ ფქვილი
- - 50 მლ რძე
- - ფქვილი
- - 80 გრ ნუში
- სიროფისთვის:
- - 300 გრ თაფლი
- - 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მაფინის ფორმები გადაუსვით მცენარეულ ზეთსა და ფქვილს.
ნაბიჯი 2
თხილი დაჭერით. დნება კარაქი და შეურიეთ კვერცხს, რძეს, შაქარს და თაფლს.
ნაბიჯი 3
გადაიტანეთ ფქვილი და დაამატეთ გამაფხვიერებელი. მოზილეთ ცომი. ეს უნდა იყოს გლუვი და ხელების წებოვანი. შემდეგ აურიეთ თხილი და მოათავსეთ ფორმები.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთი. მზადყოფნის შემოწმება შესაძლებელია ხის შამფურით.
ნაბიჯი 5
აიღეთ თაფლი და ლიმონის წვენი, აურიეთ ისინი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი, სანამ სიროფი არ გასქელდება.
ნაბიჯი 6
მაფინი ამოიღეთ ფორმიდან და დაასხით თაფლის სიროფი.
