ტორტი ნებისმიერი დღესასწაულის აუცილებელი ატრიბუტია. კვერცხის ფორმის ლამაზი ტორტი სააღდგომო სუფრას გარდაქმნის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 2, 5 ჭიქა ფქვილი;
- - 2 ჭიქა შაქარი;
- - 1, 5 ჩაის კოვზი სოდა;
- - 10 გრ გამაფხვიერებელი;
- - 60 გრ კაკაო;
- - 2 გ ვანილინი;
- - 2 კვერცხი;
- - ჭიქა რძე;
- - 0.5 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
- - ჭიქა მდუღარე წყალი
- კრემისთვის:
- - 400 გრ შედედებული რძე;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 70 გრ დაჭრილი და შემწვარი კაკალი;
- - 2 გ ვანილინი
- Დაფარვა:
- - 3 ციყვი;
- - 235 გრ შაქარი;
- - 85 მლ წყალი;
- - 1/3 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა;
- - საღებავები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ ცომი. შეუთავსეთ ფქვილი კაკაოს, დაამატეთ სოდა და ვანილი. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ კარაქი. კვერცხის ნარევი დაამატეთ ფქვილის მასას. ჩაასხით რძე, შეურიეთ, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
აცხვეთ 1 საათის განმავლობაში ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე. ნება მიეცით ბისკვიტი გაცივდეს 6 საათის განმავლობაში, რადგან გაჭრა უფრო ადვილი იქნება, ვიდრე ის ხელუხლებელი დარჩება. ამიტომ, ჯობია, წინა დღეს ბისკვიტი გამოვაცხოთ.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი. სცემეს კარაქს და კოვზზე ნაწილებად დაამატეთ შედედებული რძე, დაუმატეთ ვანილინი.
ნაბიჯი 5
შეაგროვეთ ტორტი. გამოიყენეთ თეფში, რომ მოჭრილი ნამცხვარი გამოდგეს ბისკვიტისგან. დანარჩენი ბისკვიტი გაანადგურეთ crumbs.
ნაბიჯი 6
აურიეთ ნაჭერი და ნაღები. განათავსეთ ზოგიერთი crumbs სტენდი. დანარჩენ მასას დაამატეთ თხილი და შედგით მაცივარში 3 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
კვერცხის ფორმირება მასიდან. შედგით მაცივარში 3 საათის განმავლობაში. განათავსეთ საკიდარი ლანგარზე.
ნაბიჯი 8
დააყენეთ კვერცხი, გამოიყენეთ სქელი ქაღალდი, წაისვით კრემი, გვერდების გასწორებით. ტორტის დასაფარად ავთქვიფოთ კვერცხის ცილა მწვერვალებამდე.
ნაბიჯი 9
ქვაბში ჩაასხით შაქარი, დაასხით წყალი. გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე, ადუღეთ 4 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 10
დაამატეთ მჟავა, აურიეთ, მოხარშეთ კიდევ 4 წუთი. ათქვიფეთ სიროფი მაქსიმალური სიჩქარით 10 წუთის განმავლობაში, ჩაასხით თეთრებში.
ნაბიჯი 11
ნარევს დაამატეთ სხვადასხვა საღებავები და საღებავები. დაამშვენებს ტორტს დახურული ვარსკვლავის დანართით.
