ფიჭვის კაკალს შეუძლია შეცვალოს ყველაზე გავრცელებული კერძების გემოც კი. ისინი შესანიშნავად ერწყმიან თევზს. ამაში შეგიძლიათ დარწმუნდეთ ყურძნით და ფიჭვის თხილით გაფორმებული გამომცხვარი თევზის ფილეზე.
Ეს აუცილებელია
- - 2 საშუალო კოდური ფილე
- - მწვანე ხახვი
- - 50 გრ ბეკონი
- - შემწვარი ფიჭვი
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - ახალი მწვანილი
- - 400 გრ ყურძენი
- - მზესუმზირის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები - წვრილად დაჭერით ხახვი, დაჭერით ბეკონი, დაჭერით ყურძენი შუაზე. თუ ყურძენი ორმოშია, ამოიღეთ ისინი.
ნაბიჯი 2
შემწვარი ბეკონი მზესუმზირის ზეთში ქერქის მიღებამდე. დაამატეთ მწვანე ხახვი, ყურძენი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შეწვით თევზი მეორე ტაფაში, წიწაკა და მარილი მოაყარეთ ფილე გემოვნებით. დაამატეთ ფიჭვის კაკალი.
ნაბიჯი 4
თეფშზე მოათავსეთ შემწვარი თევზის ფილე ფიჭვის კაკლით, გვერდით მოათავსეთ ყურძნის ნარევი. კერძის მირთმევამდე შეგიძლიათ სოუსით დაამშვენოთ.
