სოკოს ამ სალათს განსაკუთრებული, გამორჩეული და სასიამოვნო გემო აქვს. ყველაზე კარგი, სადღესასწაულო სუფრას მოერგება და მრავალფეროვნებას დაამატებთ. გარდა ამისა, სოკო არის მინერალების მდიდარი წყარო, რომლებიც ორგანიზმისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია.
Ეს აუცილებელია
- - 250-350 გ ტყის ნებისმიერი სოკო
- - 100-200 გ შებოლილი ღორის ხორცი
- - 100-150 გრ ფრიზის სალათი
- - 50-100 გრ ნიორი
- - 50 გრ ახალი ჯანჯაფილი
- - 150-200 მლ ზეითუნის ზეთი
- - 150-200 გრ სოიოს სოუსი
- - 150-250 მლ ცხელი ტომატის სოუსი
- - მარილი
- - შავი "პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ სოკო, დაჭერით მსხვილი 1 სმ სისქის ნაჭრებად.მოამზადეთ მარინადი სოიოს სოუსის წვრილად დაჭრილ ნიორთან და კოჭასთან შერევით. დაამატეთ სოკო მარინადს. მარინა 35-55 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ამოიღეთ სოკო მარინადიდან, ჩაიცვით საცხობი ფურცელი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, შედეთ 210 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მოხარშეთ 13-17 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ გადააქციეთ.
ნაბიჯი 3
გაცხელებულ ტაფაში, ფრაგმენტად დაჭერით პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ღორის ხორცი, სანამ არ გახდება crispy, დაფარეთ და მიირთვით სუფრასთან თბილი.
ნაბიჯი 4
ფრაის ფქვილის სალათი დაჭერით დიდ ნაჭრებად, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ, დადეთ კერძზე, დაასხით ცხელი ტომატის სოუსით, ზემოდან მოათავსეთ თბილი სოკო და ღორის ნაჭრები. მიირთვით სანელებლებით.
