რა თქმა უნდა, ასეთი ბლინების შეძენა მზადაა ნებისმიერ აზიურ მაღაზიაში, მაგრამ თუ მოგეწონებათ ყველაფრის გაკეთება, რატომ არ უნდა გააკეთოთ მცირე ექსპერიმენტი?
Ეს აუცილებელია
- - 350 მლ წყალი;
- - 400 გრ ფქვილი;
- - 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- - 0,5 ჩ.კ. მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საგაზაფხულო რულონების დამზადება შესაძლებელია როგორც ჩვეულებრივი ფქვილისგან, ასევე ბრინჯისგან. გამოვიყენებთ რეგულარულ, პრემიუმ ხორბალს. ცომს პროცესორში მოვამზადებთ - ეს დროის დიდი დაზოგვაა. მაგრამ ყველა მანიპულაცია შეიძლება გაკეთდეს ხელით!
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ფქვილი მიქსერის თასში, დაამატეთ მარილი და მცენარეული ზეთი, წყალი, აურიეთ ყველაფერი, სანამ ცომი არ წარმოიქმნება. შემდეგ შეავსეთ იგი ჭიქა წყლით ისე, რომ მთელი ცომი დაიფაროს და გააჩერეთ 10 საათის განმავლობაში (ღამით დავტოვებ).
ნაბიჯი 3
მითითებული დროის შუალედის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი და ათქვიფეთ მიქსერით საშუალო სიჩქარით დაახლოებით 10-15 წუთი. ცომის ხელით მოზელვას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება: მზა ცომი კედლებს ჩამორჩება.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ კარგი წებოვანი ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და გახურეთ. არ არის საჭირო მისი ზეთით შეზეთვა. შემდეგი, ჩვენ ცეცხლს მინიმალურ ვაქცევთ - არავითარ შემთხვევაში არ გვჭირდება ძლიერი სითბო!
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვიღებთ ცომს და ვსვამთ მას ტაფის ზედაპირს, ნაზად ვწვავთ და ვფენთ ისე, რომ კვალი დარჩეს. წაიღეთ სპატული და ფრთხილად გაასწორეთ ბეჭდვის ნებისმიერი დარღვევა.
ნაბიჯი 6
ამ ეტაპზე ცომი იწყებს გაშრობას. როგორც კი ვნახავთ, რომ იგი უკვე გაშრა კიდეების გასწვრივ, ჩვენ ძალიან ფრთხილად დავიწყებთ მას სპატულით. ასე რომ, თანდათანობით ამოიღეთ ტაფადან მთელი ბლინი და გადააფარეთ ნებისმიერი შესაფერისი საყვარელი საწმენდი!
