სცადეთ ტკბილი და მჟავე ღორის ხორცი ანანასით. მომზადების პროცედურის მხრივ, კერძი ჰგავს უბრალო გულაშს, მაგრამ ჩვენ დავამატეთ ანანასი და სოუსი და ის ლანჩისთვის სრულიად ახალი და საინტერესო კერძი აღმოჩნდა.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრ ხორცი;
- - 1 სტაფილო;
- - 200 გრ დაკონსერვებული ანანასი;
- - 1 ბულგარული წიწაკა;
- - 100 მლ. სოიოს სოუსი;
- - 100 მლ. პომიდვრის წვენი;
- - 1, 5 ხელოვნება. კოვზი ფქვილი;
- - 1 ს.კ. კოვზი სახამებელი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 2 ს.კ. კოვზები 9% ძმარი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - შავი "პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ხორცი. გარეცხეთ, გადაწურეთ და დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
სამზარეულოს მარინადი ხორცისთვის. სახამებელი აურიეთ ფქვილში, დაუმატეთ სოიოს სოუსი. დაჭრილი ხორცი მოათავსეთ მარინადთან ერთად თასში, გააჩერეთ მარინად 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ ბულგარული წიწაკა ზოლებად. გახეხეთ სტაფილო კორეული სტაფილოსთვის. სტაფილო, ბულგარული წიწაკა შეწვით მცენარეულ ზეთში, დაამატეთ დაჭრილი ანანასი ხუთ წუთში.
ნაბიჯი 4
მსუბუქად მარინირებულ ხორცს ცალკე შეწვით ქერქამდე.
ნაბიჯი 5
ტკბილი და მჟავე სოუსის მომზადება. შეუთავსეთ ტომატის წვენი, ძმარი, შაქარი, აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი შემწვარ ტაფაში, დაასხით ტკბილი და მჟავე სოუსი. ჩაიცვი ცეცხლზე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 7
მზა კერძი მიირთვით ცხლად კარტოფილით ან მაკარონით.
