ცვლილებისთვის შეგიძლიათ დესერტისთვის ბისკვიტი მოამზადოთ - ეს ღია ღვეზელი, რომელიც ფრანგებმა მოიგონეს, მარტივად მოსამზადებელია და მისი გემო ყველაზე დახვეწილ მოთხოვნებს აკმაყოფილებს. და თუ დესერტი გამომცხვარია მთელი მარცვლეულის ფქვილისგან, ის ასევე ჯანმრთელია.
Ეს აუცილებელია
- - მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 250 გ;
- - ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
- - ყავისფერი შაქარი - 4 ს.კ. ლ.
- - წყალი - 120 მლ;
- - ზღვის მარილი - 1 ჩ.კ;
- - ნებისმიერი ხილი და კენკრა გემოვნებით - 2-3 ჭიქა;
- - შაქარი, თაფლი და მურაბა - სურვილისამებრ;
- - საცხობი ფურცელი;
- - პერგამენტი საცხობი;
- - ბლენდერი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ბისკვიტის ცომი: ბლენდერში შეურიეთ ფქვილი შაქარს, ზეითუნის ზეთსა და მარილს. შემდეგ იქ თანდათანობით დაამატეთ წყალი ისე, რომ ცომი სიმსივნით შეიკრიბოს. შემდეგ უმჯობესია ცომი ხელებით მოზილოთ, შემდეგ გაყავით 2 ნაწილად და დაახვიეთ 2 წრე სისქით დაახლოებით 3 მმ.
ნაბიჯი 2
საცხობ ფურცელს გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი, დაადეთ ცომის წრეები და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. ცომი სწორად უნდა გაცივდეს.
ნაბიჯი 3
სანამ ცომი გაცივდება, მოამზადეთ კენკრის და ხილის ნაჭრების შევსება - მათი მიღება თვითნებურად შეგიძლიათ. ჩვენ ცომს მაცივრიდან გამოვიტანთ და დაუყოვნებლივ გავავრცელებთ მასზე, კიდიდან 2 სანტიმეტრს დავტოვებთ. ჩვენ ცომს წრეში ვჭრით, ვაკეთებთ ნახევრად დახურულ ღვეზელს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით თაფლით ან მურაბით შევსება და ზემოდან ზეითუნის ზეთით ოდნავ წაუსვათ ცომი.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ მასში ბისკვიტი 40-45 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ გახდება ოქროსფერი. ფრანგული ღვეზელი ახლა მზად არის.
