Scones არის ბრიტანული ქონდარი ფუნთუშა, რომელიც მზადდება საფუარისგან თავისუფალი ცომისგან. ისინი კარგია საუზმეზე, მაგრამ ასევე კარგია საოჯახო ჩაისთვის. მოდით მოვამზადოთ ისინი კარაქით და მურაბით.
Ეს აუცილებელია
- - 450 გრ ფქვილი;
- - 400 მლ რძე;
- - 60 გრ კარაქი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი;
- - რძე მინის შესაფუთად.
- ემსახურება:
- - კარაქი, ნებისმიერი მურაბა, ათქვეფილი ნაღები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩართეთ ღუმელი 230 გრადუსამდე გახურებამდე. დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. განათავსეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები ფქვილში, აურიეთ ხელებით, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი crumb მსგავსი მასა.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ რძე ლიმონის წვენს, გააჩერეთ ორიოდე წუთი ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ დაამატეთ მშრალი ფქვილის ნარევი და სწრაფად მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი ზედმეტი ცემის გარეშე.
ნაბიჯი 3
გააბრტყელეთ ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე 2,5 სმ სისქეზე. ცომიდან დავჭრათ 12 წრე დაახლოებით 5 სმ დიამეტრით. წრეები მოვათავსოთ საცხობ ფურცელზე, რომელიც ფქვილითაც უნდა მოაყაროთ. შეაერთეთ ცომის დარჩენილი ნაჭრები, გააფართოვეთ და კვლავ ამოჭერით წრეები. საცხობ ფირფიტაზე წაუსვით ყველა წრე ცოტა რძით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ scones დაახლოებით 20 წუთი. შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, გადაიტანეთ სკონები მშრალ, სუფთა პირსახოცზე, გადაიტანეთ მასში.
ნაბიჯი 5
5-10 წუთის შემდეგ აყვავებულ ქერქებს შუაზე გაჭერით, წაუსვით კარაქი, მიირთვით ნებისმიერი ჯემით ან ჯემით. Scones კარაქით და ჯემით შეგიძლიათ მიირთვათ ნაღების კრემთან ერთად.
