კრუტონი მცირე არომატული კრუტონია. როგორც წესი, ისინი მზადდება რამდენიმე სახის პურისგან. პირველი კურსების ხრაშუნა დამატება დამატების მეთოდი ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - 1 პატარა თავი ყვავილოვანი კომბოსტო
- - მწვანილის ნარევი (ხახვი, ოხრახუში, კამა)
- - curry ფხვნილი
- - მცენარეული ზეთი
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - 50 გრ ყველი
- - სხვადასხვა სახის პურის რამდენიმე ნაჭერი
- - ფქვილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ კრუტონი. პურის ნაჭრებს მოაცილეთ ქერქი. მოაწყვეთ რბილობი პატარა კუბიკებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში ცოტაოდენი დაჭრილი ნიორით. შემდეგ განათავსეთ ბლანკები საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და გახეხილი ყველი. კრუტონები მოამზადეთ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ყვავილოვანი კომბოსტო ააფეთქეთ ყვავილოვან ყვავილებად და ადუღეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში. ცალკე კონტეინერში, გახსენით ორი სუფრის კოვზი ფქვილი თბილ წყალში და აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. დაამატეთ ფქვილის ნარევი კომბოსტოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ტაფის შინაარსი გაატარეთ მიქსერის გამოყენებით. განათავსეთ რამდენიმე კომბოსტოს inflorescences. მზა პიურეს წვნიანი მოაყარეთ მცენარეულ ზეთზე, დაამატეთ შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით. ნარევი კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. მზა სუპში ჩადეთ მთელი ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილოვანი ყვავილები და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ნაბიჯი 4
Croutones მიირთვით ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპით ცალკე თეფშზე. კერძს ჭამამდე უშუალოდ თეფშს უნდა დაუმატოთ სურნელოვანი კრუტონი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხრაშუნა ტექსტურა გაქრება და კრუტონები იშლება ბულიონში.
