ვის არ უყვარს ტკბილი ნამცხვრები? ვფიქრობ, ასეთი ხალხი პრაქტიკულად არ არსებობს. ყველას, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, ვურჩევ მოემზადონ უგემრიელესი ტორტით, სახელწოდებით "Smak". მისი მომზადება არ გაგიჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - შაქარი - 150 გ;
- - კარაქი - 90 გ;
- - არაჟანი - 70 გ;
- - სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - ვანილინი - მწიკვი;
- - ფქვილი - 200 გ;
- - ყაყაჩოს თესლი - 1-2 სუფრის კოვზი.
- კრემისთვის:
- - რძე - 250 მლ;
- - შაქარი - 100 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ფქვილი - 1, 5 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 100 გრ.
- დეკორაციისთვის:
- - შოკოლადი ან ნაყინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ცალკე თასი და მოათავსეთ მასში არაჟანი და სოდა. აურიეთ მიღებული ნარევი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დროის გასვლის შემდეგ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი არაჟნისა და სოდის ნარევს. კარგად ათქვიფეთ. იქ დაამატეთ ქათმის კვერცხები და კვლავ ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ წინასწარ დარბილებული კარაქი, ყაყაჩოს თესლი, ვანილინი და წინასწარ გაცრილი ფქვილი. ნაზად აურიეთ. ამრიგად, ბისკვიტის ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუს ტემპერატურაზე. მიღებული ცომი მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთი.
ნაბიჯი 4
ამასობაში მოამზადეთ კრემი მომავალი ტორტისთვის. ამისათვის თასში აურიეთ გრანულირებული შაქარი, ფქვილი და კვერცხი. შეიზილეთ ეს ნარევი. შემდეგ დაამატეთ მას გაცივებული რძე. ყველაფერი კარგად აურიეთ, ჩაასხით ქვაბში და განათავსეთ გაზქურაზე. მიღებული მასა მოხარშეთ, სანამ სქელი გახდება.
ნაბიჯი 5
თანდათანობით, უწყვეტად მოურიეთ, ცივ კრემს დაუმატეთ ათქვეფილი კარაქი.
ნაბიჯი 6
გაციებული ცომეული სიგრძეზე დავჭრათ 2 თანაბარ ნაწილად. განათავსეთ ერთი ფირფიტაზე და წაუსვით ცოტა კრემი. მეორე დავჭრათ კუბიკებად და ავურიოთ დანარჩენ კრემთან. მიღებული მასა განათავსეთ პირველ ნამცხვარზე. დაამშვენებს კერძს წინასწარ გამდნარი შოკოლადით ან ნაყინით. ამ ფორმით, გაუგზავნეთ მკურნალობა მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში. ტორტი "Smak" მზად არის!
