ეს არის მარტივი, მაგრამ ამავე დროს მდიდრული კერძი, რომელსაც შეუძლია დაამშვენოს თქვენი სადღესასწაულო მაგიდა ან უბრალოდ საოჯახო ვახშამი. აბა, მითხარი, როგორ გინდა ზოგჯერ ისეთი კერძის მომზადება, რომელიც მარტივია სირთულეებით, მაგრამ დროში სწრაფია. ასე რომ, ეს წვნიანი საყვარელი დიასახლისების ღვთისაა. ამ წვნიანის მომზადების დროს, თქვენ დახარჯავთ მინიმუმ დროს, მაგრამ მიიღეთ მაქსიმალური სიამოვნება ამ არომატული კერძის ჭამის დროს.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ლიტრი წყალი;
- - 4 კარტოფილი;
- - 1 ხახვი;
- - 1 სტაფილო;
- - 500 გრამი ახალი სოკო (გაყინული);
- - 1 დამუშავებული ყველი;
- - ოხრახუში (კამა);
- - 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი გემოვნებით;
- - წიწაკა გემოვნებით;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სოკო დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ადუღეთ წყალი 3 ლ ქვაბში. მოათავსეთ სოკო წყალში და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთი, ნაზად გამოაცალეთ ქაფი.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს: კარტოფილს, სტაფილოს, ხახვს. შემდეგ კარტოფილი დავჭრათ იმავე ზომის კუბიკებად, როგორც სოკო, სტაფილო - ზოლებად, ხახვში - ნახევარ რგოლებად. დაჭრილი კარტოფილი ჩადეთ ქვაბში და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, მოხარშეთ სტაფილო და ხახვი ზეითუნის ზეთში კარგად გახურებულ ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
შეწვით ბოსტნეულს დაამატეთ კარტოფილის სოკოს ნახარში და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. დამუშავებული ყველი - დაჭერით კუბიკებად და დაამატეთ წვნიანს. ნაზად აურიეთ, სანამ გამდნარი ყველი მთლიანად არ გაიხსნება ბულიონში. გემოვნებით დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში (კამა), მარილი და პილპილი. მიირთვით ცხლად.
