ქოქოსის პრასის სუპი არის ვეგეტარიანული კერძი, ის ძალიან მსუბუქია, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი ტომატის პასტა თეფშზე პიკანტებისთვის და მორთოთ მწვანე რეჰანის ფოთლებით. ამ წვნიანს მიირთმევენ სადღეგრძელოს, რომელიც დაფარულია თეთრეულის ან ზეითუნის ზეთით.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 250 მლ ქოქოსის რძე;
- - 2 ჭიქა წყალი;
- - 3 ნიახური ფესვი;
- - 1 პრასი;
- - 2 სტაფილო;
- - ნახევარი ლიმონი;
- - 20 გრ ჯანჯაფილი ფესვი;
- - 1 ჩაის კოვზი კარი;
- - ზღვის მარილი, ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით პრასის ღერო და ბუმბულები რგოლებად.
ნაბიჯი 2
ნიახური და სტაფილო გადაჭერით 1 სმ სიგანის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ბოსტნეული გაუგზავნეთ ქვაბში, გააჩერეთ ცოტაოდენი წყალი და ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 4
როდესაც ბოსტნეული რბილია, დაასხით 2 ჭიქა წყალი, ქოქოსის რძე ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ კიდევ 2 წუთი ერთად.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ კოჭას ნაჭერი, გაუგზავნეთ წვნიანს. ჩაასხით ლიმონის წვენი, მარილი და კარი. წვნიანი გააჩერეთ ორ წუთს.
