ხშირად, მაღაზიის თაროებზე პრასის დათვალიერებისას ჩნდება კითხვა: რისი მომზადება შეგიძლიათ მასთან? ძალიან მარტივი გამოსავალია კრემის წვნიანი, რომლისთვისაც ძალიან მარტივი ინგრედიენტებია საჭირო და მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - პრასის 5 ღერი (მხოლოდ თეთრი ნაწილი);
- - 70 გრ. კარაქი;
- - 2 საშუალო ზომის კარტოფილი;
- - ლიტრი ქათმის ბულიონი ან წყალი;
- - 200 მლ ნაღები;
- - წიწაკა და მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საჭიროა კარტოფილისა და პრასის კარგად გარეცხვა და გაწმენდა.
ნაბიჯი 2
წვრილად დაჭერით პრასი, დაჭერით კარტოფილი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
გაადნეთ კარაქი frying პანში, ფრაის მასში პრასი სიტყვასიტყვით 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ტაფას დაუმატეთ კარტოფილი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაასხით ბულიონი ისე, რომ იგი მოიცავს ბოსტნეულს.
ნაბიჯი 5
როგორც კი კარტოფილი მოიხარშება, ცეცხლი ჩააქრეთ, ბულიონი ბოსტნეულით გააცივეთ.
ნაბიჯი 6
ბულიონი ბოსტნეულთან ერთად დაასხით ბლენდერში და გახეხეთ. დაუმატეთ ნაღები და ისევ ჩართეთ ბლენდერი 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ზაფხულში წვნიანი შეიძლება გაცივებული იყოს, მაგრამ ცივ სეზონში უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ თბილ ან ცხელ კერძს.
