პრასი არის უპრეტენზიო და ძალიან ნოყიერი მცენარეები. მისი სარგებელი და გემო თითქმის იგივეა, რაც ცნობილი asparagus, რის გამოც მას საკმაოდ უსამართლოდ უწოდებენ "ღარიბი კაცის asparagus". პრასის ხახვის სხვა ჯიშებისგან კიდევ ერთი სხვაობაა - მასში შენახვისას ასკორბინის მჟავა იზრდება, მაგრამ ნებისმიერი სხვა ხახვი, პირიქით, კარგავს მას შენახვის დროს. შეგიძლიათ პრასის შენახვა დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში.
ქალებს, რომლებსაც წონის დაკლება აწუხებთ, შეუძლიათ გამოიყენონ პრასი დიეტაში. იგი ძირითადად წყლისგან შედგება, ამიტომ მას აქვს ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობა. მაგრამ მისი საკვები ღირებულება მაღალია: ის შეიცავს შაქარს, ვიტამინებს, ცილებს, მინერალურ მარილებს და ნივთიერებებს - მაგალითად, კალიუმს.
წონის დაკლებისას, პრასის ჭამა მოსახერხებელია, რადგან მას შეუძლია სწრაფად დააკმაყოფილოს შიმშილი, მაგრამ ის შეიცავს მინიმუმ კალორიებს, გემო კი ძალიან სასიამოვნო, მწვავეა. ეს ხახვი შეიძლება მოხარშული, შემწვარი და დაკონსერვებული იყოს, ის შესანიშნავია როგორც ნედლი, ხმელი, ასევე ახლად გაყინული გამოსაყენებლად და აღარ მოგიწევთ დიეტის სიმწირე. თუ გსურთ წონაში დაკლება ან უბრალოდ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი კილოგრამების წარმოქმნა, აუცილებლად შეიტანეთ ეს პროდუქტი თქვენს რაციონში.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან მარტივი დიეტური კერძები პრასისგან. მაგალითად, სალათი. რამდენიმე ხახვის ღერო უნდა გაიწმინდოს და მდუღარე წყალში ჩაყაროს ხუთი წუთით. შემდეგ გამოიღეთ, გააგრილეთ და დაჭერით, გამოსაყენებლად გამოიყენეთ სოიოს ძმარი. შეგიძლიათ სალათი დააგემოვნოთ გემოვნებით.
