მოცვის ნამცხვრების მომზადება ადვილია, მაგრამ შედეგი შთამბეჭდავი იქნება - ბისკვიტისა და კრემის შესანიშნავი კომბინაცია მოცვის მაწონით. გარდა ამისა, პატარა ნამცხვრები სუფრასთან მიტანა ძალიან მოსახერხებელია - ან დესერტის თეფშებში, ან შეგიძლიათ შეფუთოთ პერგამენტის როზეტებში.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 1 კვერცხი;
- - 50 გრ მოცვი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 2, 5 ქ. სუფრის კოვზი კარაქი, ხორბლის ფქვილი;
- - გამაფხვიერებელი, კონიაკი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 2
გამოყავით კვერცხის გული თეთრიდან. ათქვიფეთ გული და შაქრის ნახევარი, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, მარილი. ჩაასხით კონიაკი გემოვნებით, უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ფქვილი, მოურიეთ. შეუთავსეთ მასა ათქვეფილ ცილასთან, მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ცომი საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს მოპირკეთებული და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ბისკვიტის ნამცხვარი გავაციოთ, შემდეგ დავჭრათ 2 ფენად.
ნაბიჯი 6
გახეხეთ კარაქი ჩანგლით. ჩამოიბანეთ მოცვი, გაამშრალეთ. შეურიეთ კენკრა კარაქს და ნახევარ შაქარს. ეს აღმოჩნდა კრემი.
ნაბიჯი 7
ფენებს წაუსვით კრემის ნახევარი, დადეთ ერთმანეთზე, ზემო ფენასაც გადააფარეთ კრემი. განათავსეთ ბისკვიტი მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაჭერით მართკუთხა ნამცხვრებად, მიირთვით ჩაისთან ერთად.
