ანანასი დიდი ხანია აღარ არის ეგზოტიკური რუსულ სუფრაზე. დღეს მათი შეძენა შესაძლებელია ახალი ან დაკონსერვებული და მიირთმევენ როგორც მზა დესერტი და მრავალფეროვანი კერძების ნაწილი. კერძოდ, კონსერვირებული ანანასის ქილა, რომელიც თქვენს განკარგულებაშია, შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი, ცხელი კერძი ან ნაყინი.
Ეს აუცილებელია
- ანანასისა და კრაბის ჯოხის სალათისთვის:
- - 200 გრ დაკონსერვებული ანანასი;
- - 200 გრ კრაბის ჩხირები;
- - 200 გრ კარტოფილი;
- - კამა;
- - მაიონეზი.
- ანანასის ქათმის რგოლებისთვის:
- - 600 გრ ქათმის ფილე;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ქილა ანანასი, დაკონსერვებული ბეჭდებით;
- - მცენარეული ზეთი;
- - პურის ნამსხვრევები;
- - მარილი;
- - წიწაკა;
- - კური.
- ანანასის ნაყინისთვის:
- - 200 გრ დაკონსერვებული ანანასი;
- - 250 გრ შაქარი;
- - 550 მლ წყალი;
- - 1 ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ანანასი კარგად უხდება ღორის ხორცსა და ფრინველს, ამიტომ მათი გამოყენება შეიძლება როგორც გარნირად, მსუბუქად შემწვარი ცოტა მცენარეულ ზეთში. გარდა ამისა, ანანასის კონსერვები განკუთვნილია ყველა სახის სალათის, დესერტისა და ცომეულისთვის.
ნაბიჯი 2
სცადეთ გააკეთოთ მარტივი, გემრიელი და უცნაური სალათი ტკბილი შეხებით. მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში, გააცალეთ კანი. გაათავისუფლეთ კრაბის ჩხირები შეფუთვიდან, გადააგდეთ ანანასი საწურში და გაადნეთ სიროფი.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ ყველა ინგრედიენტი დიდ კუბიკებად. თუ იყენებთ ანანასის კონსერვებს, არ დაგჭირდებათ დაჭრა. აურიეთ ყველაფერი, მოაყარეთ მაიონეზი და შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.
ნაბიჯი 4
რაც შეეხება ანანასს. დავჭრათ ქათმის ფილე თხელ გრძელ ზოლებად, გავთქვიფოთ, შემდეგ მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვაყაროთ curry გემოვნებით. გადაყარეთ ანანასი საწურში, რომ მოხდეს სიროფი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კვერცხი, სითბოს მცენარეული ზეთი ტაფაში. ანანასის რგოლები მოაყარეთ ქათმის ფილე ზოლებით სპირალურად, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში, გააბრტყელეთ პურის მარცვლები და შეწვით ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 6
შესანიშნავი დესერტი რომანტიკული სადილისთვის ან ბავშვთა წვეულებისთვის არის ანანასის ნაყინი. ანანასი ჩააგდეთ საწურზე, გადაწურეთ სიროფი ცალკე ჯამში. გახეხეთ ნაჭრები ბლენდერში კარტოფილის პიურეში, შეეცადეთ მიაღწიოთ ერთგვაროვან სტრუქტურას.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით შაქარი წყალში, აურიეთ, დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ. მიღებულ სიროფს დაამატეთ ლიმონის წვენი, დააკავშიროთ ანანასის პიურეს და კარგად აურიეთ. მოამზადეთ ფორმები გაყინვისთვის, დაასხით მიღებული ნარევი და გააგრილეთ, შემდეგ ჩადეთ საყინულეში და დატოვეთ სანამ ბოლომდე გამყარდება. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ ანანასის ნაჭრებით და ზემოდან მოაყარეთ დაკონსერვებული სიროფი.
