თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ სტუმრებს ჩვეულებრივი კარაქი ჩაისთვის, მაგრამ კარაქს სხვადასხვა დანამატით შეუძლია სტუმრების გაოცება. აღმოჩნდება ძალიან სურნელოვანი, არაჩვეულებრივი გემოთი. დანამატები შეიძლება იყოს განსხვავებული, ჩვენ მოვამზადებთ სენდვიჩის კარაქს პომიდორით, პიკელებული სოკოთი და ჭინჭრით.
Ეს აუცილებელია
- პომიდვრის ზეთი:
- - 200 გრ კარაქი;
- - 4 პომიდორი;
- - წიწაკა, მარილი.
- პიკელებული სოკოს ზეთი:
- - 100 გრ კარაქი;
- - 6 ს.კ. პიკელებული სოკოს კოვზები;
- - 1 ხახვი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 1 ჩაის კოვზი მდოგვი;
- - წიწაკა, მარილი.
- ჭინჭრის ზეთი:
- - 200 გრ კარაქი;
- - 50 გრ ჭინჭრის ფოთლები;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარაქი პომიდვრით
ჩამოიბანეთ პომიდორი, დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ გახეხეთ საცერში. ოდნავ დარბილეთ კარაქი (უბრალოდ გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე), დაამატეთ მას პომიდვრის მასა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ. შედგით მაცივარში.
ნაბიჯი 2
ზეთი პიკელებული სოკოთი
დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ ლიმონის წვენით, აურიეთ ბლენდერში დაჭრილი ან დაჭრილი სოკო. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად, დაუმატეთ კარაქს სოკოთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეგიძლიათ დაამატოთ 1 სტადიის კარაქი სანელებლებისთვის. კოვზი მზა მდოგვი.
ნაბიჯი 3
ჭინჭრის ზეთი
შეურიეთ რბილი კარაქი ჭინჭრის ფოთლებს, რომელიც ჯერ უნდა გაიაროს ხორცსაკეპ მანქანაში. დაამატეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით. ჩადეთ მზა ჭინჭრის ზეთი ზეთის ჭურჭელში, შედეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
