ხორცის ხახვი შეიძლება მეორე კერძად მიირთვათ გვერდითი კერძით, ან მათგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიგინალური ფურშეტის საუზმე. მეორე ვარიანტისთვის საკმარისია გამოიყენოთ დეკორატიული შამფურები და დეკორაციები სალათის ფოთლების, ახალი მწვანილის ან ბოსტნეულის სახით.
Ეს აუცილებელია
- - რეჰანი მწვანეთა
- - მცენარეული ზეთი
- - 5-6 ღორის შნიცელი
- - 100 გრ ხაჭო
- - დაფქული შავი პილპილი
- - მარილი
- - შებოლილი ლორი 5-6 ნაჭერი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეჰანის ფოთლები კარგად გაჭერით, ტოტებისგან გამოყოფის შემდეგ. სცემეს შნიცელები ხორცის ჩაქუჩით, წაუსვით მარილი და შავი პილპილი ორივე მხრიდან. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ღორის შნიცელები ნებისმიერი სხვა ხორცით ან დაფქული ხორცით.
ნაბიჯი 2
გაატარეთ ხორციანი ბლანკები ხაჭოს თანაბარი ფენით, ჩამოაყალიბეთ რეჰანის დაჭრილი ფოთლები და დადეთ ერთი თხელი ფირფიტა შებოლილი ლორით. შნიცელები შემოახვიეთ რულონებში და დაჭერით ნაჭრებად არა უმეტეს 2 სმ სისქისა. მიღებული ხვრელები გაანადგურეთ შამფურით ისე, რომ მათი კიდეები მჭიდროდ იყოს დაფიქსირებული.
ნაბიჯი 3
ხის ჩხირების ამოღების გარეშე, შნიცელები განათავსეთ ტაფაში. შემწვარი ბლანკები ორივე მხრიდან მცენარეულ ზეთში ქერქის წარმოქმნამდე. Curls შეგიძლიათ მიირთვათ მაგიდაზე "ქაბაბის" სახით ჯოხებზე ან ცხელი კერძით ბოსტნეულის დამატებით.
