ჩინური სამზარეულო გამოირჩევა დახვეწილი და გამორჩეული კერძებით, რომლებიც ასევე ითვლება დაბალკალორიულად. ბრინჯის ლაფშების ჩინური სალათი ყველას მოეწონება, ვისაც არა მარტო უყვარს გემრიელად ჭამა, არამედ იცავს თავის ფიგურასაც.
Ეს აუცილებელია
-
- ბრინჯის ლაფშები - 200 გრამი;
- ჩინური კომბოსტო - 500 გრამი;
- წითელი ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ახლად გაყინული მწვანე ლობიო - 100 გრამი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
- Მარილი
- წიწაკა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ლობიო ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ წყალი ქვაბში, დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და ჩაყავით იქ ლობიო 4 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ლობიო ქაღალდის პირსახოცებზე და მშრალი.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ ჩინური კომბოსტო და დაჭერით თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად, ჩადეთ საწური, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ წყალი.
ნაბიჯი 6
გააცალეთ სტაფილო, დაჭერით ზოლებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 7
გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ ლობიო, კომბოსტო, სტაფილო და ხახვი ღრმა თასში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ ლიმონის წვენი და გრანულირებული შაქარი. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 9
კანი და დაჭრილი ნიორი. ტაფაზე გაათბეთ 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. დაუმატეთ ნიორი და შეწვით, მუდმივად ურიეთ, დაახლოებით 2-3 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 10
ადუღეთ წყალი დიდ ქვაბში და მოხარშეთ ბრინჯის ლაფშები 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 11
გადაიტანეთ ლაფშები ნიორის ტაფაზე და კვლავ ცეცხლზე დადგით, დაამატეთ დარჩენილი ზეთი და შეწვით 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ლაქები ოქროსფრად არ მიიღება.
ნაბიჯი 12
გადაიტანეთ ნივრის ლაფშები ბოსტნეულის თასში. სწრაფად მოურიეთ და მიირთვით.
