ტორტები "ა ლა კუკა-ბურეკი" არაბული სამზარეულოს კერძია. ისინი აღმოჩნდება crumbly, დელიკატური. ისინი შედგება დახვეწილი და ცხარე შემავსებლისგან: პომიდორი, ხახვი და წიწაკა. თქვენს სტუმრებს დაუყოვნებლივ ვერ გაიგებენ, რისგან მზადდება ეს მშვენიერი ღვეზელები.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჭიქა ფქვილი
- - 1/3 ჭიქა კარაქი
- - 1/3 ჭიქა წყალი
- - 2 ხახვი
- - 2 პომიდორი
- - 1 ბულგარული წიწაკა
- - 1 კვერცხის გული
- - ჩილი
- - მარილი
- - 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მომზადება ბოსტნეულის შევსების, დატოვონ გაგრილებას.
ნაბიჯი 2
პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, მოაცილეთ კანი. კამათელი და დაჭრილი ხახვი. დაჭრილი ბულგარული წიწაკაც კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
გააჩერეთ ბოსტნეული, მოაყარეთ მარილი და ჩილი გემოვნებით, დაამატეთ ცოტა წყალი საჭიროების შემთხვევაში.
ნაბიჯი 4
დაიწყეთ ცომის გაკეთება. გაცერით ფქვილი, მარილი და დაუმატეთ ზეთი. ცომი ხელებით მოზილეთ, რომ ზეთი შეიწოვოს.
ნაბიჯი 5
თანდათან დაამატეთ წყალი, რომ ცომი დარბილდეს. ცომი თხლად გააბრტყელეთ. ამოჭრა წრეები. განათავსეთ შევსება ერთ ნახევარზე, ჩამოყარეთ შუაზე და კარგად წაიღეთ კიდეები. ნაზად გადააგორეთ მილის შესაქმნელად, გადაფურცლეთ და დაკეცილი ნაპირი წაიღეთ, გააკეთეთ ნახევარმთვარე.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ღვეზელები საცხობ ფირფიტაზე, რომლებზეც პერგამენტის ქაღალდი გაფორმებულია და გახეხეთ გულით. განათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20-25 წუთი.
