მე გთავაზობთ ყველის დონატების დამზადებას სემინარით. ეს კერძი შესანიშნავი საუზმე იქნება მთელი ოჯახისთვის. მომზადება მარტივია. საკვების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 6 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - მაგარი ყველი - 150 გ;
- - semolina - 150 გ;
- - რძე 2,5% - 0,5 ლ;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - კარაქი - 50 გ;
- - მზესუმზირის ზეთი - 6 სტადიის. ლ.
- - არაჟანი 15% - 1 ს.კ. ლ.
- - ფქვილი - 100 გ;
- - მარილი - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოიყვანეთ რძე ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი. თანდათანობით ჩაასხით semolina წვრილ ნაკადში ცხელ რძეში, მუდმივად ურიეთ, თავიდან აირიდეთ სიმსივნის წარმოქმნა. მოხარშეთ ფაფა სქელამდე. გავაცივოთ მაცივარში.
ნაბიჯი 2
გამოყავით თეთრები გულიდან. სცემეს yolks. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
სათესლე ფაფას დაამატეთ დარბილებული კარაქი, კვერცხის გულები, გახეხილი ყველი და არაჟანი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 4
მომზადებული მასა 1,5 სმ სისქის ფენად მოათავსეთ ფქვილმოყრილ დაფაზე, შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შუშის ან სამზარეულოს ფორმის გამოყენებით, მასიდან ამოჭერით მრგვალი დონატები (ან სხვა ფიგურები). შეწვით ორივე მხრიდან მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ზემოდან მოაყარეთ დონატები, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მორთეთ ახალი მწვანილებით. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
