საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ საოჯახო მეგობრული მინი ჩიზქეიკი მოცვის სოუსით. მომზადების დრო 60 წუთი. ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან მიიღებთ 5-6 ულუფას.
Ეს აუცილებელია
- • 150 გ ფუნთუშა
- • 70 გრ კარაქი
- • 250 გრ მასკაპრონი
- • 250 გრ რიკოტა
- • 70 მლ რძის კრემი 35% ცხიმით
- • 3 ქათმის კვერცხი
- • 150 გრ შაქრის შაქარი
- • 200 გრ მოცვი
- • 150 მლ. წყალი
- • 1 ს.კ. კაკაო
- • 2 ს.კ. სიმინდის სახამებელი (1 სუფრის კოვზი სოუსისთვის, 1 სუფრის კოვზი დაასხით)
- • 2-3 ს.კ. საჰარა
- • 1/2 ლიმონის წვენი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფუნთუშები და აურიეთ ნაჭრები კაკაოს და კარაქს. ზედმიწევნით აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ფორმებს გადააფარეთ პერგამენტი და კარგად წაუსვით ცხიმი. შემდეგ ფსკერზე დადეთ კაკაოს და ფუნთუშების მასა და კარგად მოათავსეთ.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ჩამოსასხმელი ინგრედიენტები ბლენდერში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. გამოიყენეთ პულსის რეჟიმი. გექნებათ თხევადი ნარევი.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ეს ნარევი ფორმებში და განათავსეთ საცხობი ფურცელი. შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ ფორმების 2/3 დაიფაროს წყლით.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ ერთი საათი 160 გრადუსზე.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ ფორმები, გააგრილეთ და ჩადეთ მაცივარში. მაცივარში ყოფნის დრო 6-დან 8 საათამდეა.
ნაბიჯი 7
ამოიღეთ დესერტი ფორმებიდან.
ნაბიჯი 8
სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა ქვაბში ჩაასხით 100 მლ წყალი, მოხარშოთ, დაამატეთ კენკრა შაქრით და ლიმონის წვენით. შემდეგ გახეხეთ სახამებელი 50 მლ წყლით და დაუმატეთ სოუსს. დუღილის შემდეგ ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან და გააგრილეთ.
