უცნაურად ჟღერს, მაგრამ ყველის ნამცხვრების დამზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ხაჭოსგან, არამედ დაფქვილი ქათმისგან. და თუ მათ მშვენიერი რძის სოუსით დაასხით ახალი კამა, მაშინ ისინი საოცრად დააგემოვნებენ.
Ეს აუცილებელია
- - 725 გრ დანაყილი ქათამი;
- - 265 გრ მარცვლოვანი ხაჭო;
- - 155 გრ ფქვილი;
- - მარილი წიწაკა;
- - 65 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 550 მლ რძე;
- - 65 მლ ნაღები;
- - 75 გრ კარტოფილის სახამებელი;
- - 115 გრ ახალი კამა;
- - ჯავზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საფუძვლიანად ავურიოთ ხაჭო დაფქული ქათამი, მარილი, დავამატოთ ცოტა შავი პილპილი.
ნაბიჯი 2
მიღებული მასა გაყავით რვა თანაბარ ნაწილად და ჩამოაყალიბეთ იმავე ზომის რვა ბურთი. ამის შემდეგ, გაათბეთ ისინი ისე, რომ ფორმის კოტლეტებს დაემსგავსონ. შემდეგ თითოეული კატლეტი კარგად გააბრტყელეთ ფქვილში.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ მზესუმზირის ზეთი და შეწვით მასზე მიღებული სირინიკი.
ნაბიჯი 4
სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა სახამებლის მიღება და დაამატეთ იგი კრემში, კარგად მოურიეთ. რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და სუნელი. ამის შემდეგ, ნელ-ნელა დაასხით ნაღების და სახამებლის ნარევი რძეში, როდესაც მიღებული სოუსი ადუღდება, ცეცხლი უნდა შეამციროთ და მოხარშოთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანისას გულუხვად მოაყარეთ თითოეული ღვეზელი რძის სოუსით.
