ცხარე ფუნთუშა ფეტა ყველით და მზით გამხმარი პომიდორით შესანიშნავი საჭმელი იქნება ნებისმიერი კერძის დროს.
Ეს აუცილებელია
- - საცხობი ფურცელი;
- - პერგამენტი;
- - ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ. კოვზები;
- - ხახვი 1 ცალი;
- - ხორბლის ფქვილი 2, 5 ჭიქა;
- - ფქვილი;
- - ფეტა ყველი 150 გრ;
- - დაჭრილი რეჰანი 1 ს.კ. კოვზი;
- - დაჭრილი ორეგანო 1 ს.კ. კოვზი;
- - დაჭრილი მზიანი პომიდორი 0,5 ჭიქა;
- - რძე 1 მინა;
- - გული 1 ცალი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად და შეწვით ზეითუნის ზეთში. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე. დატოვე ყველი გარნირად.
ნაბიჯი 2
გაატარეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი ღრმა თასში. დაამატეთ ხახვი, დაჭრილი მწვანილი და მზით გამხმარი პომიდორი. კარგად აურიეთ მთელი ნარევი. დაასხით რძე მასაში თხელი ნაკადით, რომ გახადოს რბილი ცომი. მოზილეთ ცომი ფქვილმოყრილ სუფრაზე.
ნაბიჯი 3
ცომი გაყავით 6 ნაწილად, თითოეულს ჩამოაყალიბეთ მრგვალი ბრტყელი ფუნთუშა, დაჭერით ნაჭრებად მკვეთრი დანით ცენტრიდან კიდეებზე. გამოაცხვეთ ცხობის ფურცელი პერგამენტით და ჩამოაყალიბეთ ფორმის ფუნთუშა. ზემოდან მოაყარეთ ყველი და წაუსვით გული. აცხვეთ 20-25 წუთი 200 გრადუსზე.
