დაბალკალორიული გოგრა ხიზილალა, რომელიც მზადდება ნელ გაზქურში, შესანიშნავი დამატებაა გარნირისთვის. ასეთი ცარიელის მომზადება ძალიან მარტივია, უბრალოდ მიჰყევით რეცეპტს.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კგ ყაბაყი (უკეთესია, ვიდრე ახალგაზრდები),
- - 700 გ პომიდორი,
- - 2 ბულგარული წიწაკა (მრავალფერადი),
- - 200 გრ სტაფილო,
- - 300 გრ ხახვი,
- - 2 ს.კ. კოვზი ტომატის პასტა,
- - 2 ს.კ. კოვზი უსუნო მცენარეული ან მზესუმზირის ზეთი,
- - 10 კბილი ნიორი,
- - ზღვის მარილი გემოვნებით,
- - მშრალი სუნელები გემოვნებით,
- - ოხრახუში ან კამა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ პომიდორი, შემდეგ დაფარეთ ცხელი წყლით (სასურველია მდუღარე) ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცალეთ პომიდორი.
ნაბიჯი 2
გახეხილი ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
დააყენეთ "ცხობის" რეჟიმი მულტიკუკერში. დაჭრილი ხახვი ჩაყარეთ მულტიკუკერის თასში და ოდნავ შეწვით. გახეხეთ და გახეხეთ სტაფილო (შეგიძლიათ დაჭრილიყავით პატარა კუბიკებად ან რგოლებად - როგორც მოგწონთ), დაამატეთ ხახვს, გააჩერეთ ათი წუთი.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ გოგრა და ბულგარული წიწაკა, დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილ პომიდორს ბოსტნეულს ნელ გაზქურში.
ნაბიჯი 5
2-3 წუთის შემდეგ დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა ბოსტნეულს, მარილს და პილპილს, აურიეთ თქვენი საყვარელი სუნელები და აურიეთ.
ნაბიჯი 6
მოხარშეთ "შუშის" რეჟიმში ორი საათის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ.
ნაბიჯი 7
გააცალეთ ნივრის კბილი, დაჭერით და დაამატეთ ბოსტნეულს პროგრამის დასრულებამდე 30 წუთით ადრე.
ნაბიჯი 8
პროგრამის დასრულების შემდეგ, გააგრილეთ Stew. შემდეგ გადაიტანეთ ბლენდერში და დაჭერით პიურეზე.
ნაბიჯი 9
დაჭერით მწვანილი და მოათავსეთ ქვაბში ბოსტნეულის ქვაბთან ერთად, ოდნავ ადუღეთ და ჩადეთ სტერილურ ქილებში.
