ომლეტი სოკოთი მშვენიერი შაბათ-კვირის საუზმეა მათთვის. დილით საკმარისი დროა, რომ საჩქაროდ მოამზადოთ და საკმარისი დრო ყველასთვის. და თუ დღის გეგმები გაქვთ, ასეთი გულუხვი საუზმე მოგცემთ საკმარის ენერგიას, რომ არ იგრძნოთ მშიერი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
Ეს აუცილებელია
-
- კვერცხი - 6 ცალი.
- Champignons - 300 გ
- ორეგანო - 1 ჩ.კ.
- რძე - 1 მინა
- ფქვილი - 1 ს.კ. კოვზი
- ხახვი - 1 ც.
- მწვანეთა
- კარაქი ან მცენარეული ზეთი
- Მარილი
- Წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ომლეტის ბაზა. ამისათვის გამოყავით თეთრები გულიდან. კარგად ათქვიფეთ თეთრები. გააკეთეთ გული, რძე და ფქვილის სქელი ნარევი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ სოკო, მოაცილეთ ფილმები და კარგად გარეცხეთ. დაჭრილი პატარა თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 4
სოკო და ხახვი შეწვით კარაქში ან მცენარეულ ზეთში. სოკო უნდა შეიწვას მანამ, სანამ ისინი "თითქმის არ დასრულდება" - ესენი უნდა იყოს საკმაოდ რბილი, მაგრამ მაინც არ იყოს მთლიანად მოხარშული.
ნაბიჯი 5
დიდ თასში აურიეთ ათქვეფილი თეთრები, გული, რძე და ფქვილი და ხახვით შემწვარი სოკო, კარგად აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და დაუმატეთ ორეგანო.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ომლეტის სოკოს ნარევი ცხიმწასმულ ტაფაში. უმჯობესია გამოიყენოთ შუშის ან კერამიკული სითბოს მდგრადი კერძი, რომელსაც აქვს მაღალი გვერდები და უფრო მცირე დიამეტრი, რომ ომლეტი გახდეს სქელი.
ნაბიჯი 7
აცხვეთ 180-200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთი. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის შამფურით.
ნაბიჯი 8
მიირთვით ომლეტი მაშინვე, რომ არ გაცივდეს. როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ sprinkle იგი ახალი მწვანილი.
