გემრიელი და ორიგინალური tartlets ბოსტნეულის შევსებით იდეალურად მოხვდება სადღესასწაულო მენიუში. მითითებული რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მიიღება ოთხი ტარტლეტი, რომელთა დიამეტრია 10 სმ.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 160 გრ ფქვილი;
- - 85 გრ კარაქი;
- - 1 კვერცხის გული;
- - 2 ს.კ. კოვზები გოგრის თესლი, წყალი;
- - მარილის მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 1 ყაბაყი;
- - 1 სტაფილო;
- - 1 კვერცხი;
- - 150 მლ ბერძნული იოგურტი;
- - 40 გრ მაგარი ყველი;
- - ლორი 10 ფენა;
- - მარილის მარილი, შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცერით ფქვილი, დაამატეთ მარილი, აურიეთ. დაამატეთ ერთი კვერცხის გული, ჩაასხით 2 სუფრის კოვზი ყინულის წყალი. შეურიეთ ნარევი დარბილებულ კარაქს. თქვენ მიიღებთ ცომს tartlets. დაამატეთ მას გოგრის თესლი, ჩამოაყალიბეთ ბურთი, შეფუთეთ საკვები ფილმით, შედეთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ცომი, ჩადეთ ფორმებში და გახეხეთ ჩანგლით, რომ ცომი არ წამოდგეს ხარშვის პროცესში. განათავსეთ პერგამენტი თავზე, მოაყარეთ ლობიო. აცხვეთ 12 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ამოიღეთ პერგამენტი და ლობიო და გამოაცხვეთ კიდევ 3 წუთი.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ თქვენი ბოსტნეული. ყაბაყი დაჭერით თხელ ნაჭრებად (გამოიყენეთ ბოსტნეულის გამწმენდი ნაჭერი ძალიან თხელი). გააფართოვოს ვარდი, დამაგრებითი კბილის ჯაგრისით. იგივე გააკეთე თხლად დაჭრილი ლორით. სტაფილო მოხარშეთ ნახევარ მოხარშვამდე, გააცალეთ ბოსტნეულის გამწმენდი ნაჭერი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად, ასევე შექმნით ვარდებს. მორთეთ თითოეული მიღებული ყვავილი ისე, რომ ისინი იმავე სიმაღლეზე გამოვიდნენ.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ შევსება. ათქვიფეთ ბერძნული იოგურტი და კვერცხი, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. საფუძვლიანად ავურიოთ. დაასხით tartlets შევსება. ამოიღეთ კბილის ჩხირები ბოსტნეულის ვარდებიდან, დადეთ თავზე. გამოაცხვეთ tartlets ბოსტნეულით და იოგურტით დაასხით 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში, 180 გრადუსზე გახურებულ.
