Chupe ან chupi არის ინკების იმპერიის ინდოელების წვნიანი. ძირითადი ინგრედიენტებია რძე და კარტოფილი. ტრადიციულად, სუფთა სიმინდს იყენებდნენ, მაგრამ შეგიძლიათ დაკონსერვებული ჩაანაცვლოთ - გემრიელიც გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - კარტოფილი - 6 ცალი;
- - ერთი ხახვი;
- - ყველი - 200 გ;
- - რძე - 1 ლ;
- - ორი კვერცხის გული;
- - ორი ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
- - კარაქი - 1 ს.კ. კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი შეწვით კარაქში.
ნაბიჯი 2
დაჭერით კარტოფილი კუბიკებად, ჩაყარეთ ქვაბში, დაამატეთ შემწვარი ხახვი, დააფარეთ მდუღარე წყალი - უნდა დაფაროს ტაფის შინაარსი, დადგით ზომიერ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
15 წუთის შემდეგ დაამატეთ მდუღარე რძე, სიმინდი, კუბიკებად დაჭრილი ყველი, მოშუშეთ 5 წუთი.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან, დაუმატეთ კვერცხის გულები, აურიეთ. მოაყარეთ ახალი მწვანილი. არგენტინული chupe რძის წვნიანი მზად არის!
