არომატული რძის ნუფელის სუპი შესანიშნავი საუზმეა მთელი ოჯახისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. ჯანსაღი, რძის და საკვები საუზმე აუცილებელია მზარდი ორგანიზმისთვის. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივი და სწრაფია და ამ კერძის მოსამზადებლად საჭირო მცირე რაოდენობით ინგრედიენტები ყოველთვის ნახავთ თქვენს სამზარეულოში.
Ეს აუცილებელია
-
- 300-400 მლ. რძე,
- 50 გრ. ვერმიშელი (ქსელი),
- შაქარი,
- მარილი,
- კარაქი,
- ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სუფრასთან მიტანის წინ აუცილებელია რძის წვნიანის მომზადება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ვერმიშელი გახდება მჟავე და თქვენ ვერ მიიღებთ იმ უგემრიელეს რძის წვნიანს ლაფშებით, რომლის გამოცდის სურვილიც გქონდათ, მაგრამ ჟელე.
ნაბიჯი 2
ასე რომ, პირველი ნაბიჯი არის რძის მოხარშვა. რძე საუკეთესოდ მიიღება არა ყუთებში, არამედ ნამდვილი გლეხურია, გემო საგრძნობლად უკეთესი იქნება. ცეცხლზე დადგით პატარა ქვაბი ან კოვზი, დაასხით საჭირო რაოდენობით რძე და დატოვეთ ნელ ცეცხლზე, ხოლო ხის კოვზით მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
მდუღარე რძეს დაამატეთ საჭირო რაოდენობით შაქარი და მარილი (გემოვნებით). დაამატეთ მას პატარა ვანილის შაქარი სასიამოვნო არომატის მისაღებად და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
რძის მოხარშვის შემდეგ უნდა დაამატოთ ვერმიშელი. თქვენ უნდა აირჩიოთ პატარა ვერმიშელი - "ქსელი", ის ბევრად უფრო სწრაფად იხარშება, დაახლოებით 5-7 წუთი. თქვენ უნდა დაასხით ვერმიშელი მდუღარე რძეში, რომ არ გაიკრას ერთმანეთში და გააჩეროთ საშუალო ცეცხლზე 7-8 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, რომ ქაფი არ წარმოიქმნას.
ნაბიჯი 5
მზა რძის წვნიანს დაამატეთ კარაქის პატარა ნაჭერი ლაფთით, აურიეთ, ჩაასხით ღრმა თეფშში და მიირთვით.
