ძალიან მარტივი არაჟნის ნამცხვარი შეავსებს თქვენს სახლს დარიჩინის ტკბილი სურნელით, შექმნის მყუდრო ატმოსფეროს!
Ეს აუცილებელია
- - 1/4 ჭიქა * კარაქი;
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - 1/2 ჩ.კ. სოდა;
- - 1/2 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მარილის მარილი;
- - 175 მლ არაჟანი;
- - მწიკვი ვანილინი.
- დარიჩინის ტოპი:
- 1/4 ჭიქა ყავისფერი და თეთრი შაქრის ნარევი
- - 1/2 ჩ.კ. დარიჩინი;
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი თხილი
- * ჭიქა = 250 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 175 გრადუსზე და მაცივრიდან მოაცილეთ კარაქი და კვერცხი - მაფინების დასამზადებელი ინგრედიენტები ყოველთვის უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე!
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ პატარა ფორმა ზეთით შეზეთვით და ფქვილით მსუბუქად მტვრისგან.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ დარიჩინის ტოპი ყველა ინგრედიენტის შერევით.
ნაბიჯი 4
გაატარეთ ჭიქა ფქვილი საცხობი ფხვნილით, სოდათ, მწიკვი ვანილინით და მარილით.
ნაბიჯი 5
დარბილებული კარაქი და შაქარი (თუ უხეში შაქარი გაქვთ, უმჯობესია ჯერ გახეხეთ) მიქსერის გამოყენებით მსუბუქი, მსუბუქი, კრემისებური კონსისტენციის მიღებამდე. მიქსერის გაჩერების გარეშე დაამატეთ კვერცხი.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით მშრალი ნარევი კვერცხის კარაქის ნარევში, მონაცვლეობით არაჟანით. შეურიეთ სწრაფად, მაგრამ საფუძვლიანად. თუ ძალიან დიდხანს მოურიეთ, ცომეული გახდება მძიმე და მტვრევადი!
ნაბიჯი 7
ცომის ნახევარი მოათავსეთ მზა საცხობ ფორმაში და მოაყარეთ ზემოდან მომზადებული ზედაპირი (დატოვეთ ცოტა, რომ ზემოდან საკონდიტრო ნაწარმი დაამშვენოთ) გადააფარეთ დარჩენილი ცომი, მოაყარეთ დარიჩინის დანარჩენი ნარევი და მოხარშეთ სატენდეროდ, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხით: თუ მასზე ცომის კვალი არ არის, შეგიძლიათ ტორტი უსაფრთხოდ გამოიღოთ ღუმელიდან!
ნაბიჯი 8
ნამცხვარი მიირთვით არაქისის სიროფით და შაქრის პუდრით!
